A Cannelloni Olaszország egyik legkedveltebb és ünnepi étele. A töltelék változatos lehet, hús, gomba, zöldség, ahogy a fantáziád mondja. Túróval és spenóttal rendelkező cannelloni-t szeretnék kínálni nektek, ez a lehetőség a legoptimálisabb.
Ha legalább egyszer elkészíti, akkor biztosan beleszeret ebbe az ételbe, mivel az íze és a megjelenése felejthetetlen, újra és újra szeretne főzni..
Főzési idő - 40 perc.
A cannelloni elkészítéséhez szükségünk van:
Kész "Cannelloni" csomagolása
Túró - 500 gramm
Spenót - 500 gramm
Tej - 1 liter
Vaj - 100 gramm
Csirke tojás - 1 darab
Parmezán sajt - 100 gramm
Liszt - fél pohár
Először készítsük el a Béchamel mártást
Ehhez fel kell forralnunk egy liter tejet, kissé hűlni, lisztet, vajat adni hozzá, és nagyon alacsony lángon, állandó keverés mellett, joghurtot el kell állítani.
Ezután elkészítjük a túró és a spenót keverékét. A főtt spenótot nagyon finomra vágjuk, és hozzáadjuk a túróhoz, odaküldjük a tojást. Sózzuk, borsozzuk és simára keverjük.
A cannelloninkat (nem kell főzni) megtöltjük a kapott túrós keverékkel, szépen beletesszük egy mély tepsibe, miután olajjal kikentük, megtöltjük Béchamel mártással és megszórjuk reszelt parmezán sajttal. A Béchamel szósznak el kell fednie az egymásra rakott kannellonikat.
Egy tepsit már előmelegített sütőbe teszünk és 170 fokon 20 percig sütjük.
