A 15. században Oroszországban a savanyúságot kalyának nevezték. A leves alapja savanyított uborka vagy savanyúság. Vegyünk egy receptet egy 4 literes edényhez.
Szükséges
- - 500 g marhahús,
- - 1 pohár gyöngy árpa,
- - 5 burgonya,
- - 4 savanyított uborka vagy legalább 1 pohár savanyúság,
- - 1 hagyma,
- - 1 sárgarépa.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst és forralja fel.
2. lépés
Öntsük a gabonapelyheket húslevesbe, és főzzük 15 percig.
3. lépés
Savanyúságban a burgonyát nagy kockákra vágják. 10 percig főzzük.
4. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Mindent megsütünk egy serpenyőben.
5. lépés
Vágja az uborkát kis kockákra. Öntsük húslevesbe hagymával és sárgarépával.
6. lépés
Főzzük még 10 percig, majd adjunk hozzá babérlevelet és borsot.
7. lépés
A levest 20 perc főzés után kell infundálni.
