A savanyú káposztaleves főzése gyöngy árpa hozzáadásával segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és normalizálni a gyomor-bél traktus működését. Ezenkívül ez a sovány káposztaleves receptje nem alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a húsétel.
Szükséges
- 2 l vizet
- 100 g gyöngy árpa
- 200 g fagyasztott apróra vágott gomba
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 4 krumpli
- 150 g savanyú káposzta
- 20 g növényi olaj
- 1 evőkanál só
- tejföl és gyógynövények tálaláskor
Utasítás
1. lépés
Dobja a megmosott gyöngy árpát forrásban lévő vízbe, sózza meg, és tegye nyitva a fedéllel.
2. lépés
Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk 10 g növényi olajat az aljára, utána. milyen jól fog melegedni, kenje meg a gombákat és süsse félig főzni.
3. lépés
Hámozzon burgonyát, hagymát és sárgarépát. Megmossuk a zöldségeket.
4. lépés
A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát reszeljük, a hagymát késsel apróra vágjuk.
5. lépés
A hagymát és a sárgarépát 10 g növényi olajjal külön serpenyőben megdinszteljük.
6. lépés
Húsz perc forralás után a gyöngy árpát adjuk a serpenyőbe a burgonyát és a savanyú káposztát.
7. lépés
10 perc múlva adjuk hozzá a megpirított hagymát és sárgarépát, valamint a sült gombát.
8. lépés
Hagyja a tűzön még 10 percig a káposztalevest.
