A sütés nélkül elkészített sütemények különösen akkor segítenek, ha nincs idő a komplex kulináris receptek megvalósítására. Ezért még a kezdő háziasszonyok is képesek lesznek gyorsan elkészíteni finom süteményeket, és örömet szerezni velük a váratlan vendégeknek.
Szükséges
-
- Az első recept:
- ostya sütemények - 2 db;
- tojás - 4 db;
- cukor - 100 gr;
- omlós tészta sütik - 250 gr;
- dió - 250 gr;
- eper - 500 gr;
- vaj - 250 gr;
- porcukor - 150 gr.
- A második recepthez:
- omlós tészta sütik - 200 gr;
- vaj - 100 gr;
- túró - 500 gr;
- tejföl - 500 gr;
- cukor - 400 gr;
- áfonya - 200 gr;
- zselatin - 2 evőkanál. kanalak;
- krém - 200 gr.
- A harmadik recepthez:
- csokoládé mézeskalács - 500 gr;
- tejföl - 700 gr;
- cukor - 150 gr;
- banán - 4 db;
- bogyók - 100 gr;
- csokoládé - 50 gr.
Utasítás
1. lépés
Az epres gofritorta elkészítéséhez szétválasztjuk a 4 fehérjét, majd fehér puha habbá verjük őket, fokozatosan hozzáadva 100 gramm cukrot. Vigyen át 250 gramm omlós süteményt egy húsdarálón, ugyanannyi dióval együtt. Kombinálja az őrölt keveréket fehérjékkel és alaposan keverje össze.
2. lépés
Helyezze az elkészített tölteléket a gofri kéreg tetejére, és tegyen rá 500 gramm tiszta, száraz epret. Egy külön tálban felverünk 250 gramm puha vajat 4 sárgájával és porcukorral. A kapott krémet egyenletesen kenje el az eperrel, és fedje le egy második gofris kéreggel a tetején.
3. lépés
Készítsen áfonyás túrótortát. Ehhez őröljön 200 gramm omlós süteményt, keverje össze 100 gramm olvasztott vajjal, tegye a hasított forma aljára és tegye a hűtőbe 1 órára. Egy mély tálban 500 gramm túrót és ugyanannyi tejfölt verj fel 400 gramm cukorral. Egy turmixgéppel vágjon 200 gramm áfonyát.
4. lépés
Osszuk két részre a túrós masszát úgy, hogy az egyik negyedével nagyobb legyen, mint a másik. A kisebb részt összekeverjük az áfonyapürével. Oldjunk fel 2 evőkanál zselatint a csomagolás utasításainak megfelelően, adjunk hozzá egy serpenyőbe forró tejszínt, és keverjük össze.
5. lépés
Az elkészített keveréket ossza felére, és tegye a túrókrém mindkét részére. Vegye ki a sütőedényt a hűtőszekrényből, tegyen egy sütőpapír gyűrűt az oldalára, és tegye ki a tölteléket, felváltva a fehér és az áfonya rétegeket, majd tegye hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul.
6. lépés
Mézeskalács torta készítéséhez 700 gramm tejfölt és 150 gramm cukrot keverjünk össze, amíg teljesen fel nem oldódnak. Vágjon 500 gramm mézeskalácsot szeletekre, és tejfölbe mártva egyenletes rétegben tegyen egy edényt.
7. lépés
Helyezze a tetejére a banánszeleteket, és folytassa a váltakozó rétegeket, amíg a mézeskalács elkészül. Fedjük le a felső réteget a maradék tejföllel és cukorral, díszítsük reszelt csokoládéval és kedvenc bogyóival.
