Hogyan Főzzünk Rizottót Vargányával

Tartalomjegyzék:

Hogyan Főzzünk Rizottót Vargányával
Hogyan Főzzünk Rizottót Vargányával

Videó: Hogyan Főzzünk Rizottót Vargányával

Videó: Hogyan Főzzünk Rizottót Vargányával
Videó: Hogyan főzzünk rizst? 2024, November
Anonim

Ez az Olaszországban elterjedt étel mára hazánkban egyre népszerűbb. A rizottó fő összetevője a rizs, amelyhez különféle ételeket adhat, a halaktól a gombáig.

Hogyan főzzünk rizottót vargányával
Hogyan főzzünk rizottót vargányával

Szükséges

  • - 300 g rizs;
  • - 200 g vargánya;
  • - 100 g medvehagyma;
  • - egy csomó petrezselyem;
  • - 1,5 liter csirkehúsleves;
  • - 3 evőkanál. evőkanál száraz fehérbor;
  • - 100 g vaj;
  • - só és bors ízlés szerint;
  • - 50 g reszelt parmezán.

Utasítás

1. lépés

Vágja a medvehagymát kis kockákra, és vajban pirítsa meg. Többször alaposan öblítse le a rizst hideg vízben, és tegye a serpenyőbe a hagymához. Néhány perc múlva öntsük bele a fehérbort, és alkalmanként megkeverve teljesen bepároljuk.

2. lépés

Mossuk meg a vargányát, apró szeletekre vágva adjuk a serpenyőbe. Fokozatosan öntse bele a csirkehúslevest, minden alkalommal, amíg teljesen el nem párolog - akkor a rizs nem forr le.

3. lépés

A kész rizottót sóval és borssal ízesítjük. Fűszerezzük krémes malátával és tálakra tesszük. Díszítsük petrezselyemmel és reszelt parmezánnal. Tálaljuk száraz fehérborral.

Ajánlott: