A tartlets mini pizza snack tökéletes egy ünnepi asztalhoz, felnőtt társaságban és gyermekek körében egyaránt. Végül is a gyerekek imádják a pizzát. A vonzó megjelenés, a kiváló íz és a kényelmes tálalási forma mindenképpen az ünnep kedvenceivé teszi ezt az ételt.
Szükséges
- A teszt termékei:
- - vaj - ¼ csomag;
- - tejföl 20% - 100 g (1/2 csésze);
- - prémium liszt - pohár csúszdával (250g);
- - só - 1 csipet;
- - formák tartletekhez.
- Töltő termékek:
- Kolbász (bármilyen ízlés szerint) vagy sonka, csirkemell (tetszés szerint) - 200 g;
- - koktélparadicsom - 8 db. (rendes paradicsom - 2-3 darab közepes méretű);
- - kemény sajt - 100 g;
- - paradicsompüré (sűrű ketchup is alkalmas) - 3 evőkanál;
- - petrezselyem, kapor díszítésre - 1 csokor;
- - növényi finomított olaj formák kenésére;
- - babszemek (a tészta terheként, olyan adag, hogy sütés közben ne emelkedjen).
Utasítás
1. lépés
Mini pizza tartlet készítéséhez vegyen lisztet, tejfölt és vajat, és gyúrja össze a tésztát. Sózzon kedved szerint. A kész tartlet tésztának feszesnek, gömb alakúnak kell lennie. Csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 20-30 percig.
2. lépés
Amíg a tészta a hűtőben fagy, készítsük el a mini pizza tölteléket. Ehhez apróra vágja a kolbászt (sonka, csirkemell) és a paradicsomot. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Keverhet 2-3féle sajtot. Sokkal finomabb lesz így.
3. lépés
Amikor a töltelék kész, vegye ki (de legkorábban 20 perc múlva) a tésztát a hűtőszekrényből. Tekerje az asztalon 0, 2-0, 3 cm vastag rétegbe, és vágja ki a tésztából a köröket. Ezt meg lehet tenni egy pohárral vagy egy körrel.
4. lépés
Kenje meg a tartlet formákat olajjal, tegye bele a bögréit, és tegyen 1 babot minden tartlet aljára, hogy a tészta ne emelkedjen fel a sütési folyamat során. Helyezze a sütőformákat 15 percre a sütőbe. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
5. lépés
Tizenöt perc elteltével, amikor a tartletjei kissé elsötétültek, vegye ki a sütőből. Ne kapcsolja ki a sütőt. Távolítsa el a babot és vegye ki a tartleteket a formákból. Kenje meg a tésztát belül paradicsompürével vagy ketchuppal. Ezután adjuk hozzá a húskészítményt, a paradicsomot. Megszórjuk sajttal a tetején. Helyezze a mini pizzákat a sütőbe 10 percre. Vegye ki, kissé hűtse le, és díszítse gyógynövényekkel, majd tálalja. Jó étvágyat kívánunk!
