Ez az étel ideális partikhoz, mert ínycsiklandó miniatűr pizzák evőeszközök használata nélkül is elfogyaszthatók.
Szükséges
- - 2 tojás;
- - 50 g garnélarák;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 80 g Mozzarella sajt;
- - 1 teáskanál só;
- - 500 g búzaliszt;
- - 1/2 csokor bazsalikom;
- - 20 g vaj;
- - 65 g olívaolaj;
- - 20 cseresznye méretű paradicsom;
- - 1 evőkanál nehéz tejszín;
- - 250 g zsírmentes túró;
- - 4 kis hagyma;
- - 30 g Gouda sajt (reszelt);
- - 1 csipet só és frissen őrölt fekete bors;
Utasítás
1. lépés
Verje fel a túrót sóval, adjon hozzá napraforgóolajat és tojást. Jól keverjük simára. Adja hozzá a lisztet részletekben (kanálban), folyamatosan kevergetve. Formázzuk a tésztát golyóvá és tegyük a hűtőbe.
2. lépés
Mossa meg a fiatal hagymát, és vékony karikákra vágja. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át. Pároljuk a hagymát vajban öt percig, majd adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá tejszínt. Vegyük le a tűzről és tegyük hűtőbe.
3. lépés
Keverjük össze a garnélarákot Gouda sajttal és hagymával, sóval és borssal. Vágja a mozzarella sajtot 10 szeletre. Mossa meg a paradicsomot, és vágja ketté. Mossa meg a bazsalikomot, és különítse el a leveleket a szártól. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
4. lépés
Húzza ki a tésztát körülbelül 2 mm vastag rétegbe, vágjon ki belőle 20, 10 cm átmérőjű kört, és tegye egy tepsibe. Kenje meg a hagymás-fokhagymás keveréket az összes bögrén, egy-egy Mozzarella-szeleten és egy-egy bazsalikomlevélen, ízesítse sóval és borssal.
5. lépés
Kenje meg a paradicsom felét a pizza tetején, és tegye a pizza serpenyőt a sütő alsó polcára. 200 ° C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Az elkészült pizzát azonnal tálalja.
