Saláta tartletekben - omlós tésztából készült kis kosarak, remek lehetőség snackek felszolgálására az ünnepi asztalnál. Az ételek fényesnek és eredetinek bizonyulnak, ráadásul kényelmes, ha a kezével veszi őket, így ez a legjobb lehetőség a büfék számára.
A torták sütéséhez speciális konzervdobozokra lesz szükség, és a tészta elkészítéséhez vegye:
- 1 pohár hideg víz;
- 200 g vaj;
- só;
- 2 csésze liszt;
- növényi olaj a formák kenésére.
A vajat és a lisztet késsel aprítsa fel, és a kapott keveréket gondosan darálja morzsává. Egy pohár hideg vízben adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint, és öntsük a folyadékot a lisztbe és a vajba. Gyúrja össze a tésztát, takarja le fóliával és tegye hűtőbe legalább 2 órára.
Kenje meg a formákat növényi olajjal. Készítsen golyókat a tésztából, tegye őket formákba, és egyenletesen ossza el a kapott masszát.
Tegye a formákat a tésztával egy tepsibe, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. Nem sütik sokáig - csak 7-10 percig. Ezt követően hagyja kihűlni a tartleteket, és töltse meg töltelékkel.
Annak érdekében, hogy a sütemények alja és oldala ne duzzadjon meg sütés közben, öntsön bele borsót vagy más nagy gabonaféléket.
Nagyon ízletes étel - calamari tartlets. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 400 g tintahal;
- 1 fej hagyma;
- 2 zöld alma;
- saláta levelek;
- majonéz;
- só és fekete bors;
- citrom és gyógynövények díszítésre.
Öblítse le a tintahal tetemeket, hámozza meg a beleket és a héjakat. Forraljuk fel forrásban lévő vízben, és vágjuk vékony karikákra.
Hámozzuk meg a hagymát és az almát, és vágjuk apró kockákra. A salátaleveleket tépje darabokra kezével.
Annak elkerülése érdekében, hogy a hagyma megkeseredjen, öntsön rá forró vizet.
Kombinálja a tintahalakat, az almát, a hagymát és a salátát egy tálba, keverjen össze mindent, a borsot és a sót. A salátát majonézzel ízesítjük. Hagyjuk állni egy ideig szobahőmérsékleten, és töltsük meg a tartleteket a masszával.
Vágja a citromot vékony szeletekre. Vágja végig a sugár mentén, és tekerje fel kúpban. Tegyen egy zöldséget egy edényre, tegyen tintahal tartleteket és citromvirágokat közéjük.
Ha a kosarakat előre elkészítik, akkor sajttal és gombasalátával készült torták meglehetősen gyorsan elkészülnek. A salátához vegye:
- 100 g sajt;
- 100 g sózott vagy pácolt gomba;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 fej hagyma;
- majonéz;
- zöldek.
Vágja apróra a hagymát és a gombát. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Vigye át a fokhagymagerezdet egy sajtón. Keverje össze az összes hozzávalót és fűszerezze majonézzel.
Töltsük meg az elkészített kosarakat sajttal és gombasalátával. Helyezze a gallyakat egy tálra, és tegye a csemegét az asztalra.
Rizs, hal és húsos tortákhoz szüksége lesz:
- 100 g hosszú szemű rizs;
- 1 doboz sűrítő saját levében;
- 1 paradicsom;
- 100 g főtt csirkefilé;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- zöldek;
- majonéz;
- só.
Forraljon rizst sós vízben. Osszuk 2 egyenlő részre. Vágja kockákra a filét, a paradicsomot, a hagymát és a borsot. A saury-t villával pépesíteni.
Keverje össze a rizs egy részét sauryrel és paradicsommal. A második - csirkével, hagymával és paprikával. Ízesítsük a töltelékeket majonézzel, és tegyük a tartletbe.
Tegyen egy salátára saláta leveleket és tartleteket. Díszítsd az élvezetet friss faragó virágokkal.
