A levesek hihetetlenül egészségesek és táplálóak, ha egészséges akar lenni és 100 évet élni, akkor minden nap el kell fogyasztania legalább egy tál levest. Ez a leves tele van növényi fehérjékkel és vitaminokkal, ráadásul hihetetlenül ízletes. A lencse nagyon előnyös azok számára, akik böjtölnek vagy megpróbálják nem enni a húst. Paprika és friss fűszernövények keveréke díszíti és kiegészíti.
Szükséges
- - 150 g vörös lencse
- - egy hagyma
- - egy sárgarépa
- - ½ cukkini
- - 150 g paradicsom
- - 100 ml tej
- - egy olvasztott sajt
- - 3 gerezd fokhagyma
- - zöldek (petrezselyem, kapor, koriander)
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a lencsét és takarja le forró vízzel. Főzzük körülbelül 15 percig, miután felforrt. Ne áztassa a lencsét, mint a borsó, a bab és a bab. Egy pohár lencséhez használjon 2 pohár vizet. A sós víz nem éri meg, mivel a lencse főzése sós vízben hosszabb ideig tart.
2. lépés
Hámozza meg és vágja egyenlő kockákra a sárgarépát és a cukkini. Mossuk meg, hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Öntsön 700 ml vizet egy serpenyőbe, és tegye fel tűzre. Dobd bele a sárgarépát, majd add hozzá a cukkinit és a hagymát.
3. lépés
Adja hozzá a lencsét a leveshez, vegye le a serpenyőt a tűzről, és turmixgéppel keverje simára a tartalmát.
4. lépés
Öntsön paradicsomot, tejet a levesbe, és tegye újra tűzre. A legjobb, ha paradicsomot hámozunk hozzáadás előtt. Ez könnyen elvégezhető úgy, hogy a paradicsomot több helyen felvágja, majd forró vízbe helyezi, így a bőr könnyebben leválik a rostról.
5. lépés
Adjunk hozzá fokhagymát és kockára vágott sajtot. A "Druzhba" sajt ideális. Csak a sajt legyen friss.
6. lépés
Főzzük a levest még kb. 3 percig, borssal és sóval ízesítsük. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldet. Jó, ha a gyógynövények változatosak, például petrezselyem, kapor és koriander.
