A Raffaello nevű cukorkát mindenki ismeri. A finom krém a ropogós héjjal és a kókuszreszelékkel kombinálva meglepően ízletes és népszerűvé teszi ezeket az édességeket. Az édesség receptje alapján készíthet ugyanolyan nevű süteményt Raffaello.
Szükséges
- A tesztre:
- - csirke tojás 2 db;
- - cukor 100 g;
- - olvasztott margarin 100 g;
- - liszt 400 g;
- - tejföl 100 g;
- - sütőpor 1 tasak.
- A krémhez:
- - tej 750 g;
- - liszt 8 evőkanál;
- - cukor 300 g;
- - vaníliás cukor 1 tasak;
- - csirke tojás 6 db;
- - lágy vaj 350 g;
- - kókuszreszelék 50 g.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tészta összes hozzávalóját, gyúrja össze a tésztát. Tegye egy éjszakára a hűtőbe, előzőleg műanyag csomagolásba csomagolva.
2. lépés
Másnap reggel vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, ossza két részre, tekerje mindegyik részt egy 26 cm átmérőjű karikára. Kilépés - 4 sütemény, mindegyik süteményt 180 fokos sütőben sütjük. A süteményeknek nem szabad sötétedniük, de világosaknak kell maradniuk.
3. lépés
A krémhez keverje össze a tejet, a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, adjon hozzá 6 tojást. Mindent alaposan összekeverünk, és lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg a massza besűrűsödik, ezt vízfürdőben megteheti.
4. lépés
Amint a tömeg sűrűsödni kezdett, kapcsolja ki a gázt, és hagyja kihűlni. Ezután adjunk hozzá lágy vajat, fehéredésig verjük.
5. lépés
Az utolsó szakaszban adjunk hozzá kókuszreszeléket a krémhez, és keverjünk össze mindent.
6. lépés
Kenje meg az egyes süteményeket bőséges mennyiségű krémmel. Kenje meg a tetejét és az oldalát is, szórja meg a tortát kókusszal a tetején.
7. lépés
Most legalább 6 órán át hagyni kell a tortát, és jobb, ha egy éjszakán át hagyja. Ne tegye a hűtőszekrénybe, szobahőmérsékleten kell áztatni.
8. lépés
Díszítse a kész tortát tetszés szerint. Raffaello édességekkel díszíthető.
