Ki mondta, hogy a fogyás érdekében le kell mondani az étvágygerjesztő ételről, és meg kell állapodni az étrend alkalmatlanságával és hiányával? Próbáld meg életed ezen időszakát izgalmas gasztronómiai utazássá alakítani. Készítsen tápláló salátát vagy gazdag levest, különleges receptekkel, és élvezze a finom diétás ételeket, rögeszmés kalória-gondolatok nélkül.
Diétás Caprese saláta (113 kalória / 100 g)
Hozzávalók:
- 2 paradicsom, egyenként 150-200 g;
- 250 g mozzarella darabonként;
- 20 g friss bazsalikom;
- 3-4 evőkanál. balzsamecet;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- só.
Öntsön balzsamecetet egy fazékba vagy egy kis fazékba, és melegítse magasra. Forraljuk fel a folyadékot, csökkentjük a hőmérsékletet közepesre, és folyamatos keverés mellett főzzük a mártást 10 percig. Ezután öntsük egy csészébe és tegyük hűtőbe.
Ha a diétás saláta kissé száraznak tűnik, szórja meg kis mennyiségű egészséges olívaolajjal.
Vágja a paradicsomot és a mozzarellát egyenletes körökbe, és egymást felváltva helyezze egy lapos tányérra. Szórjon egy kis sót és borsot a zöldségre. Díszítsük a salátát bazsalikom levelekkel. Vegye ki a kihűlt és besűrített ecetet, óvatosan öntse rá az edényre, és villával szépen ossza szét.
Finom zöldségpüré leves (57 kalória / 100 g)
Hozzávalók:
- 1,5 liter víz, gomba vagy csirkehúsleves;
- 500 g burgonya;
- 1 kis hagyma;
- 1 közepes sárgarépa;
- 3 szár zeller;
- 1 evőkanál. lefölözött tej;
- 0, 5 evőkanál. 10% tejszín;
- 3 evőkanál. Liszt;
- 1/3 teáskanál őrölt feketebors;
- 20 g kemény, édesítetlen sajt;
- só;
- növényi olaj;
- 3 ág petrezselyem.
Ha csirkelevest készít, főzze meg egy második húslevesben, és feltétlenül távolítsa el a felszínen keletkezett zsírt.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és apróra vágjuk. Vágja a zellert apró kockákra. Helyezzen mindent egy serpenyőbe 2 evőkanállal. növényi olajat, és közepes lángon 8 percig pároljuk. Ez idő alatt vágja le a burgonya héját, vágja apró szeletekre a gyökérzöldségeket, és dobja át a többi zöldség fölé. Pároljuk 5 percig a pörköltet, majd ízesítsük borssal, ízlés szerint sóval, borssal és hígítsuk fel vízzel vagy húslevessel.
10 percig főzzük közepes lángon a levest, amíg a burgonya megpuhul. A tejet és a lisztet habosra keverjük, majd lassan hozzáadjuk a fazékhoz. 5 perc múlva távolítsa el az edényeket a tűzhelyről. Öntsük a kissé kihűlt alaplé és zöldségfélét egy turmixgép tálba, és kis sebességgel pürésítsük. Visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a tejszínt, mindent jól összekeverünk, szükség esetén megsózzuk, és forralás nélkül melegítjük.
Öntsük a zöldségpüré levest mély tálakba. Tálaljuk forrón, mindegyik adagot apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal megszórva.
