Minden ország a maga módján ünnepli a húsvétot. Mindenkinek régóta megvannak a maga különleges kulináris szokásai és hagyományai erre az ünnepre. Skóciában a hagyományos muffin bárány alakú, az új élet megjelenésének szimbóluma. Egyetlen skót húsvéti asztal sem telik meg e cupcake nélkül. Egyszerű és könnyen süthető, így a főzéshez nem kell sok munka.
Szükséges
- - 100 g vaj
- - 150 g kristálycukor
- - 4 tojás
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt
- - egy doboz forralt sűrített tej
- - bárány alakú tepsi
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját megpuhított vajjal és cukorral keverjük össze. A fehéreket egy csipet sóval erős habbá verjük.
2. lépés
A fehérjehab felét keverje össze a sárgájával. Adjunk hozzá lisztet és egy kis szódabikarbónát. Mindent jól összekeverünk, és hozzáadjuk a maradék fehérjehabot. Óvatosan keverje újra a mozgást felülről lefelé. A tésztának sűrű tejfölösnek kell lennie.
3. lépés
Kenje meg a formát olajjal, és óvatosan öntse bele a tésztát. Helyezze a formát a tésztával hideg sütőbe, és csak ezután kapcsolja be 200 fokon. Süssük a tortát körülbelül negyven percig. Kicsit hűtsük le, vegyük ki a tortát a formából, és hagyjuk a végét kihűlni.
4. lépés
Ezután a megsült és kihűlt süteményt kétfelé vágjuk, megkenjük főtt sűrített tejjel és felragasztjuk. A tetejére porcukrot szórunk.
