Finom csokoládétorta elkészítéséhez nem kell a sütőt használni. Javaslom szokatlan módon főzni. Az íze és aromája ettől nem változik!
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 200 g;
- - tojás - 3 db;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - narancs - 1 db;
- - keserű csokoládé - 50 g;
- - kakaó - 50 g;
- - vaj - 150 g;
- - cukor - 150 g;
- - tej - 400 ml.
- Mázhoz:
- - cukor - 3 evőkanál;
- - kakaó - 3 evőkanál;
- - tejföl - 2 evőkanál;
- - vaj - 50 g.
Utasítás
1. lépés
A vaj megpuhítása után keverje össze kristálycukorral. Addig verjük ezt a keveréket, amíg nagyon bolyhos masszává nem válik. Sötét csokoládéval tedd ezt: törd ékekre és olvaszd meg. Olvassa fel például vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Öblítse le a narancsot, és reszelő segítségével aprítsa fel. Adja hozzá a csokoládét és a narancshéjat is. Legyintés.
2. lépés
Egy mély pohár segítségével keverje össze a sütőport, a kakaóport és a lisztet. A keveréket szitán szitálva szitáljuk át, ezt célszerű többször megtenni.
3. lépés
Adjunk hozzá tejet és felvert tojást a cukor és vaj keverékhez. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztmasszát ugyanarra a helyre. Habosra keverjük. Ennek eredményeként tészta keletkezett. Megfelelő sütőedényben melegítsük fel vízfürdővel. Forraljuk fel, majd főzzük még másfél órán át. Ezen manipulációk eredményeként süteményt kap.
4. lépés
Amíg a sütemény alapja hűl, készítse el a cukormázat. Ehhez tegye a következőket egy ingyenes fazékba: kristálycukor, vaj, valamint tejföl és kakaópor. Miután a masszát a kályhára helyezte, addig melegítse, amíg homogénné nem válik, azaz 3 percen belül.
5. lépés
Helyezze a kész habot az edény közepére. Ne kenje be - magától terjed. A díszes csokoládétorta készen áll! Díszítsd, ha van ilyen vágyad.
