Az epres muffin egy nyári desszert, mivel ehhez a recepthez friss eperre van szükség. A fagyasztott eper nem fog működni, jobb, ha a folyadék bősége miatt nem adjuk hozzá a pékárukhoz, ráadásul a fagyasztás során a bogyók elveszítik aromájukat. Vásároljon friss epret - ez garancia a kiváló eredményekre, igazi bogyós süteményeket kap. Az epres joghurtos sütemény nagyon illatos, kellemes savanykás, csak megolvad a szájában.
Szükséges
- - 400 g liszt;
- - 400 g cukor;
- - 340 g eper;
- - 230 ml görög joghurt;
- - 220 g vaj;
- - 3 tojás;
- - 1 citrom;
- - 1/3 csésze tej;
- - 3 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 1 teáskanál vanillin;
- - 1/2 teáskanál só és szóda.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a lisztet szódabikarbónával, sóval, citromhéjjal. Hagyjon 1/4 csésze lisztet.
2. lépés
Keverő segítségével 3 percig levegővé verjük a vajat és a cukrot.
3. lépés
Add a csirke tojást a vajhoz, habverővel.
4. lépés
Öntsön citromlevet, joghurtot, tejet a tojás-olaj keverékbe, adjon hozzá lisztet vaníliával.
5. lépés
Öblítsük le a friss epret, vágjuk fel, keverjük össze a többi liszttel, adjuk hozzá a keveréket a tésztához.
6. lépés
Kenje meg a formát vajjal, öntse bele a tésztát, tegye a sütőbe, 160 fokra előmelegítve.
7. lépés
Az epres muffint joghurton 1 órán át sütjük a megadott hőmérsékleten.
8. lépés
Hagyja a kész süteményt teljesen kihűlni a formában, majd vegye ki, helyezze át egy edénybe, szórja meg porcukorral.
