Ki nem szereti a fagylaltot? Finom és frissítő, tökéletes egy forró nyári napon. Fagylaltot készíthet szinte bármilyen bogyóval, valamint olyan gyümölcsökkel, amelyek a legjobban tetszenek.
Hozzávalók:
- 400 g természetes joghurt adalékanyagok nélkül;
- 200 g érett eper.
Készítmény:
- Mielőtt folytatná a fagylalt közvetlen elkészítését, el kell kezdenie a bogyók elkészítését. Egy ilyen desszert az érett eperből a legfinomabb, és jobb, ha házi készítésű, mivel egy ilyen bogyó sokkal aromásabb és ízletesebb.
- A bogyókat el kell válogatni, eltávolítva az összes korhadt és éretlen gyümölcsöt, és a szárakat is el kell távolítani. Ezt követően az epret alaposan megmossuk és szűrőedénybe öntjük, hogy a felesleges folyadék kiürüljön. A bogyókat azonban papírtörlőre is megszórhatja, amely felszívja a felesleges nedvességet. Ezt követően az epret darabokra kell vágni, és belőlük pépesíteni. Egy turmixgép segít ebben.
- Ezt követően joghurtot kell önteni a bogyós masszába, ne felejtse el először kihűlni. A különböző ízű joghurt főzésre is alkalmas lehet, de jobb, ha adalékanyagok nélkül szedjük. Ha szereted a cukros fagylaltot, adj hozzá kristálycukrot a turmixgéphez. De ne vigyük túlzásba, elég lesz pár kanál.
- Ezután alaposan fel kell vernie a bogyós-joghurtos masszát. Ehhez a konyhai készüléket a legnagyobb teljesítményre kell állítani. A korbácsolási folyamatot néhány percig folytatni kell.
- Ezután a kapott masszát egy mély csészébe fektetjük, tetejére fedővel borítjuk, és a fólia egyszerűen kiváló erre a célra. Ezt követően a fagylaltot a fagyasztóba teszik.
- Ha eltelt 30 perc, vegye ki a csészét, és kanállal alaposan keverje meg. Ezt az eljárást félóránként (legalább háromszor) el kell végezni, amíg a fagylalt sűrűvé nem válik.
A tálalás során a kész desszert tetszés szerint díszíthető. Például egészben vagy darabokra vágva illatos eper, akkor is tesz egy mentalevél.
