A Bruschetta egy olasz snack, különféle töltelékekkel ellátott ropogós kenyérdarab formájában. A bruschetta egyik lehetőségéhez használhat avokádót, paradicsomot és balzsamecetet.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - 1 bagett;
- - 60 ml olívaolaj;
- - 120 ml balzsamecet
- - 2 evőkanál nádcukor;
- - 300 gr. koktélparadicsom;
- - 1 avokádó;
- - só és fekete bors;
- - egy marék bazsalikomlevél.
Utasítás
1. lépés
Előmelegítjük a sütőt 175C-ra. Fedje le a tepsit sütőpapírral. Vágjuk a bagettet egyenlő darabokra, tegyük tepsibe, szórjuk meg az olívaolaj felével, süssük 8-10 percig.
2. lépés
Egy serpenyőben keverje össze a balzsamecetet és a cukrot, főzze alacsony lángon, hogy kétszer - körülbelül 6-8 percig - csökkentse a térfogatot.
3. lépés
Egy tálban keverje össze a felezett paradicsomot az avokádó darabokkal. Ízlés szerint adjuk hozzá a maradék olívaolajat, sót és borsot.
4. lépés
A tölteléket megkenjük ropogós és arany kenyérrel, díszítjük apróra vágott bazsalikommal, és felöntjük balzsamecettel. A kész snacket azonnal felszolgáljuk!
