A vörös kaviárral ellátott tekercs igazi csemege, amelyet könnyedén elkészíthet otthon. Természetesen egy ilyen étel nem lesz olcsó, de íze mindenképpen igazolja a magas költségeket. Ez még ünnepi asztalnál is remek lehetőség.
Először is nagyon fontos, hogy ízletes és kiváló minőségű vörös kaviárt válasszon. Jobb, ha ezt a terméket tömeg szerint vásárolja meg, nem pedig zárt dobozokban. Ez segít a kaviár minőségének azonnali felmérésében kifelé, valamint pontosan annyit vesz fel, ami a recepthez szükséges, és nem fizet túlzott grammért. Tekercsek és sushi elkészítéséhez 100 gramm kaviár lesz elég. Általában a mennyiség maga a kulináris szakember és vendégei ízlésétől függ.
Először is vörös kaviárt tehetünk a tekercsekbe bármilyen más töltelék helyett. Ehhez egy nori lapra fektetik, amelynek teljes hosszában széles csík van. Ennek eredményeként a kérdéses termék az edény belsejében lesz, és remekül passzol rizshez, tengeri moszathoz és minden egyéb hozzávalóhoz.
Egy másik módszer a kaviár keverése a túróval. Ebben az esetben finom élénk narancssárga pasztát kap, amely tökéletesen kiegészíti mind a zöldséges, mind a halas tekercset.
És végül a kész tekercsek vörös kaviárral díszíthetik majd. Ehhez kis mennyiségben a tetején levágott darabokra fektetik. Ez nemcsak étvágygerjesztőbbé és vonzóbbá teszi az ételt, hanem javítja az ízét is.
De nincs értelme festékkel készült halléből készült mesterséges kaviárt vásárolni. Teljesen más íze van, sőt teljesen tönkreteheti az ételt.
