Bármelyik asztal gazdag lehet, ha királyi salátát tesz. Igen, ez a saláta nem nevezhető olcsónak, de luxust adhat az ünnephez. Garnélarák, tintahal, lazac és vörös kaviár - ez a keverék nemcsak a szeretteinek, hanem a vendégeknek is tetszeni fog.
Szükséges
- - 600 gramm tintahal tetem,
- - 150 gramm lazac (enyhén sózva vagy füstölve),
- - 200 gramm apró garnélarák,
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé
- - 1-2 gerezd fokhagyma,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 3 tojás,
- - 2 közepes paradicsom,
- - 100 gramm majonéz,
- - 150 gramm vörös kaviár,
- - ízesítésre szolgáló zöldek,
- - 250 gramm kész torták.
Utasítás
1. lépés
Tintahalakat leolvasztani, hámozni, öblíteni. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, forralás után tintahalakat tegyen vízbe, főzze 4 percig. Helyezze a tintahalat egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a nedvesség kifolyjon (papírtörlővel megszáríthatja a tintahalat). Vágja a tintahalat kis kockákra.
2. lépés
Vágja a lazacfilét apró kockákra.
3. lépés
Kiolvasztjuk a garnélarákot, és meglocsoljuk citromlével. Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és finomra reszelje, adja hozzá a garnélarákhoz, ízesítse őrölt borssal. Pácoljuk körülbelül 10 percig.
4. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, majd hűtsük le, hámozzuk meg és aprítsuk apróra.
5. lépés
Öblítse le a paradicsomot, távolítsa el a bőrt bármilyen kényelmes módon, vágja a pépet apró kockákra, távolítsa el a felesleges gyümölcslevet.
6. lépés
Az összes elkészített hozzávalót keverje össze egy csészében, majonézzel ízesítse.
7. lépés
Oszd meg a salátát tartletekre, díszítsd vörös kaviárral és tedd hűtőbe körülbelül egy órára. Tálalás előtt díszítse a salátát friss fűszernövényekkel.
