A vörös kaviár uzsonnái nemcsak elképesztően ízletesek, hanem egészségesek is. A kaviár hasznossága összetételének köszönhető: a halcsemege vitaminokat (A, D, E), többszörösen telítetlen zsírsavakat, jódot és sok más hasznos anyagot tartalmaz. A vörös kaviárral ellátott ételek mindig különleges helyet foglalnak el az ünnepi asztalon, díszítik és még az ínyencek számára is kellemes csemege.
Uborka szendvics kaviárral
Készítsen finom, egészséges és gyönyörű uborka szendvicseket kaviárral. Először készítse elő a tölteléket. Tegyen egy apróra vágott kaprot, adjon hozzá két evőkanál 20% zsírtartalmú tejfölt. Vegyünk egy friss uborkát, szeleteljük két centiméter vastagra, és tegyük egy edénybe vagy tányérba. Használjon egy teáskanál segítségével az uborkapép tetejét. Töltse meg az üregeket tejföllel, és tegye a vörös kaviárt a tejföl tetejére.
Tojásfelek kaviárral
Forralj fel négy tojást, hámozz meg és felezd fel őket. Távolítsa el a sárgáját a tojás feléből, és tegye egy külön tálba. A sárgáját pépesítsük, adjuk hozzá a kaprot és egy evőkanál majonézt. Töltse meg a tojás felét az elkészített töltelékkel, a tetejét vörös kaviárral díszítse. A felek díszítéséhez fél teáskanál kaviárra van szükség.
Lazac tekercs kaviárral
Vágja a füstölt lazacot hosszú, vékony csíkokra. Helyezzük felvert vajcsíkokra. Tekerje tekercsbe a halcsíkokat, és tegye egyenesen egy tálra. Helyezzen egy teáskanál vörös kaviárt minden tekercs tetejére.
Kaviár tartlets
Készítsen tölteléket két tojással, ötven gramm kemény sajttal és egy evőkanál majonézzel. Töltse meg a tartleteket a töltelékkel, és tegyen egy teáskanál vörös kaviárt a tartlets tetejére.
Kis szendvicsek
Helyezzen huszonöt sós kekszet egy tányérra. Három tojásból, gyógynövényből és majonézből készült tölteléket kenjünk a keksz felületére. Díszítsük minden keksz tetejét vörös kaviárral.
Ünnepi előétel vörös kaviárral
Vágja félbe az avokádót, vegye ki a gödröt és hámozza meg. Őröljön háromszáz gramm avokádót turmixgéppel. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet és borsot, és keverjük össze. Rendezzünk huszonöt kekszet egy edénybe, tegyük a tölteléket a kekszre, díszítsünk egy teáskanál vörös kaviárral és gyógynövényekkel.
