Ez a szezonális étel nemcsak ízletes, hanem eredeti megjelenésű is, mert tökben szolgálják fel. Ilyen pörkölt készíthető kisgyerek számára is - jó az emésztéshez, sok vitamint és tápanyagot tartalmaz.
Szükséges
- - 500 g csirke filé;
- - 2 burgonya;
- - cukkini;
- - 150 g tökpép;
- - 1 kaliforniai paprika;
- - hagyma;
- - sárgarépa;
- - 1 paradicsom;
- - friss fűszernövények;
- - só ízlés szerint;
- - olívaolaj sütéshez;
- - 4 mini tök.
Utasítás
1. lépés
Vágja le a mini tök tetejét, és tisztítsa ki a közepét magokkal. Helyezze őket kettős kazánba, és főzze 15 percig.
2. lépés
A csirkefilét nagy kockákra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, a sütőtöket, a paprikát, a sárgarépát és a cukkini.
3. lépés
Keverjük össze, pároljuk pár percig, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Főzzük lassú tűzön körülbelül 15 percig. Fűszerezzük sóval, beletesszük a megpucolt és apróra vágott paradicsomot, és pár percig pároljuk.
4. lépés
A kész pörköltet meghintjük gyógynövényekkel, megkeverjük, mini sütőtökbe tesszük, és letakarjuk a levágott csúcsokkal. Helyezze őket 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 15 percig. Tálaljuk közvetlenül a sütőtökben.
