A csirkés zöldséges pörkölt életmentő az elfoglalt háziasszony számára. Egyszerű termékek, kevés idő és egészséges ebéd, és talán készen áll a vacsora.
Szükséges
- - 100 gramm csirkemell,
- - 100 gramm fehér káposzta,
- - 60 gramm sárgarépa,
- - 40 gramm hagyma,
- - 60 gramm zöldborsó,
- - 60 ml növényi vagy napraforgóolaj,
- - só ízlés szerint,
- - petrezselyem ízlés szerint,
- - 1 burgonya.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra. Hámozza meg a burgonyát (ízlés szerint több is vehet), megmossa, apró kockákra vágja. Vágjuk kockákra a megpucolt sárgarépát. Apróra vágjuk a káposztát.
2. lépés
Öblítse le a csirkehúst, szárítsa meg és vágja kockákra. A hús- és burgonyakockáknak nagyjából azonosnak kell lenniük.
3. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, pirítsa meg egy kicsit a hagymát, majd adja hozzá a sárgarépát és a burgonya kockákat a hagymához. Ezután tegye a káposztát, fedje le, lassú tűzön párolja, a káposzta megpuhul.
4. lépés
Helyezzen csirke darabokat egy serpenyőbe, keverje össze, ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal ízesítse. Öt perccel a pörkölt elkészülte előtt adjuk hozzá a borsót a serpenyőbe, keverjük meg.
5. lépés
Tálaljuk a főtt ételt adagokban. Díszítsen minden adagot petrezselyemmel vagy bármilyen más friss fűszernövénnyel. Ezekből az összetevőkből négy adag csirke és zöldségpörkölt készül.
