A nyár a friss zöldségek ideje. A friss zöldségekből sok étel készíthető, a melegtől a hideg előételig. Különösen ízletes étel a zöldséges pörkölt. Ha zöldséges pörköltet főz hússal és sütőben süt, akkor ízletes és egészséges is lesz.
Szükséges
- - sertés 500-800 g;
- - hagyma - 1 db;
- - friss sárgarépa - 1 db;
- - friss burgonya - 3 db.;
- - friss kabinok - 2 db.;
- - paradicsom - 3 db.;
- -sajt;
- -majonéz.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a sertéshúst, közepes kockákra vágva. Fűszerezzük sóval, borssal, majonézzel és 30 percig pácoljuk. Tegye a pácolt sertéshúst mély tepsibe, olajjal olajozva. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk karikákra, helyezzük a hús tetejére.
2. lépés
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, karikákra vágva tegye egy tepsibe.
3. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja karikákra. Helyezzük egy tepsibe, ízesítsük sóval és tetejére majonézet.
4. lépés
Mossa meg a cukkinit, hámozza meg, karikákra vágva tegye egy tepsibe.
5. lépés
Mossa meg a paradicsomot, vágja karikákra, és tegye a következő rétegbe egy tepsibe.
6. lépés
Reszelj sajtot, szórj rá zöldségpörköltet.
7. lépés
150 fokos sütőbe tesszük, és 1 órán át főzzük. A kemencében sült zöldségpörkölt készen áll!
