Az indiai édességek nemcsak az elkészítés egyszerűségével, hanem a finom kellemes ízzel is meglepnek. Javaslom, hogy készítsen Jalebi nevű csemegét. Azt hiszem, sok embernek tetszeni fog, főleg a gyerekeknek.
Szükséges
- - liszt - 2 pohár;
- - joghurt - 2 teáskanál;
- - víz - 4 pohár;
- - búzadara - 1,5 teáskanál;
- - sütőpor tésztához - 1/4 teáskanál;
- - cukor - 4 pohár;
- - citromlé - 1 evőkanál;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Tegye mély tálba a következő összetevőket: búzaliszt, búzadara és sütőpor, joghurt és 1,25 csésze víz. Keverj össze mindent jól. Így megkapja a tésztát a jövőbeli desszerthez. Egyébként, ha nem áll rendelkezésre búzadara, helyettesítheti előre őrölt rizzsel.
2. lépés
A jól összekevert tésztát letakarjuk például törölközővel. Hagyja így kb. 2 órán át, mindig meleg helyen.
3. lépés
Közben keverje össze a granulált cukrot a többi vízzel egy tálban. Nyomja ki a levét a citromból, és tegye a cukoroldatba. Forraljuk fel a keveréket, majd főzzük további 5 percig, majd vegyük le a tűzről.
4. lépés
Tegye a tésztát egy cukrászsütő fecskendőbe a jövő indiai finomságához. Ha még nincs, használjon műanyag zacskót, és tegyen egy kis lyukat a sarokba. A lehető leggyorsabban nyomja össze a tésztát egy serpenyőbe, sok spirál alakú napraforgóolajjal. Sütjük a leendő desszertet mindkét oldalán aranybarnára, azaz legfeljebb 30 másodpercig.
5. lépés
Helyezze a megsütött papírt egy törülközőre, hogy a felesleges olaj kifolyjon. Ezután mártsa a desszertet a cukorszirupba 15 másodpercig. Hagyja kihűlni az edényt. Jalebi készen áll!
