Ez a gyors és könnyű zöldséges és sajtos golyós leves biztosan örömet okoz mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek. A meleg vacsora elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, az eredmény pedig illatos és gyengéd leves lesz.
Szükséges
- • 180 g sajt;
- • 1 paprika;
- • 1 sárgarépa;
- • 5 nyers burgonya;
- • 1 nyers csirke tojás;
- • 100 g közönséges liszt;
- • vaj;
- • fűszernövények, fűszerek és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Reszeljen le egy darab sajtot (kemény fajták) finom reszelővel ellátott reszelőn, tegyen mély edénybe. Törjön egy egész csirketojást sajttá.
2. lépés
Főzés előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, távolodjon el a hidegtől és puha legyen. Ezután tegye egy sajttal ellátott edénybe. Adjon hozzá bármilyen ízű ízt. Ha nem rajong a fűszerekért, vagy külön a gyermekek számára készít levest, akkor ne adjon hozzá fűszereket és fűszereket.
3. lépés
Adja hozzá a megadott mennyiségű lisztet és sót. A golyók összes alkatrésze készen áll, most alaposan meg kell keverni a tartály tartalmát. Kap egy sajttésztát, gömbbé tekerjük, és 30 percre hűtőbe tesszük.
4. lépés
Ebben az időben a zöldségekkel foglalkozunk. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a puha részt magokkal, a belsejét pedig ismét öblítse le, hogy eltávolítsa a maradék magokat. Vágjuk rövid csíkokra. Feldolgozzuk a közepes méretű sárgarépát és durvára reszeljük. Vegyünk egy közepes méretű hagymát, hámozzuk le és vágjuk apró kockákra.
5. lépés
Vágja a hámozott burgonyát kis kockákra vagy rövid csíkokra. Egy serpenyőben pirítsunk hagymát, kaliforniai paprikát és reszelt sárgarépát, amíg a termékek megpuhulnak. Sózzuk meg a zöldségeket és adjunk hozzá fűszereket.
6. lépés
Tegyen egy edény vizet a mellékelt tűzhelyre, forraljon fel. Forraljuk fel a vizet, és tegyünk burgonyát és sült zöldségeket egy fazékba. Főzzük 15-20 percig (közepes lángon).
7. lépés
Fél óra múlva vegye ki a sajt tésztát a hűtőszekrényből, sajtgolyókat görgessen ki belőle. Hozzáadjuk a leveshez és kb. 10 percig főzzük. Pár perccel a főzés előtt ízlés szerint gyógynövényeket adunk a leveshez. A sajtgombóleves készen áll a főzés után.
