Fényes, ízletes és érdekes saláta. Jó alternatíva mindenki kedvenc vinegrettjéhez. Tálalhatjuk önálló ételként, vagy köretként húshoz vagy halhoz.
Hozzávalók:
- Bab saját vöröslében - 1 doboz (200 g);
- Édes alma - 125 g;
- Friss cékla - 80 g;
- Pekingi káposzta - 350 g;
- Só és granulált cukor;
- Friss retek - 150 g;
- Bolgár pirospaprika - 120 g;
- Zöldborsó - 120 g;
- Konzervált kukorica - 120 g;
- Friss uborka - 120 g;
- ½ friss citrom;
- Fürjtojás - 3 db;
- Olívaolaj - 25 g;
- Fehér szőlő asztali bor - 15 g;
- Bármilyen gyümölcsecet - 10 g.
Készítmény:
- Tegyen egy konzerv borsót, babot és kukoricát egy előkészített edénybe, és keverje össze, hogy az étel egyenletesen oszlik meg egymás között.
- Mossa meg az almát. Vágja ki a magot magokkal, húzza le a héját és vágja le a farokot. Vágja az almát vékony szeletekre, és helyezze át egy külön tálba.
- A friss friss citrom felét közvetlenül az almaszeletekre nyomja (hogy ne sötétedjenek), és keverje össze. A citromlének meg kell ütnie az összes almaszeletet.
- Hámozzuk meg a céklát és vágjuk kockákra. Adjuk egy tálba almával.
- A kínai káposztát mossa le és aprítsa fel. Helyezze át egy külön segédtartályba. Só és cukor.
- Mossa meg a retket és vágja le a szárát. Vékony szeletekre vágjuk. Adjuk az almához és keverjük meg.
- Mossuk meg a borsot, távolítsuk el a magokat és a szárakat. Legfeljebb 25 mm hosszú csíkokra vágjuk. Hozzáadunk egy tál kínai káposztához.
- Mossa meg az uborkát, vágja le a végét és vágja félkörre. Tegyük át egy tálba kínai káposztával és borssal, keverjük össze.
- Készítsen elő egy salátaöntetet. Keverje össze az olajat, a bort és az ecetet.
- Hámozza meg a fürjtojásokat és vágja ketté.
- Tegye a salátákat a segédtálakból előkészített adagolt tányérokba, egyenletesen ossza el tartalmukat részekre. Tegyen egy fél fürjtojást a tányér közepére. Rajta kínai káposzta, bors és friss uborka keveréke. Ezután a borsót, a babot és a kukoricát összekeverjük. És végül répa retekkel és almával. Öntsük az öntetet a salátára.
