A vegetáriánusok nagyon körültekintően választják meg az ételeket. Állati zsírokból nem esznek vajat, hanem maguk készítik. Próbáljon igazi vegetáriánus olajat készíteni otthon.
Szükséges
- -1/4 csésze + 1 evőkanál cukrozatlan szójatej
- -1 tk Almaecet
- - 1/4 teáskanál. kóser só
- -1/2 csésze + 2 evőkanál. ínyenc kókuszolaj, ghí és szobahőmérséklet
- -1 evőkanál repceolaj
- -1 tk folyékony szója lecitin
- -1/4 tk xantán gumi
Utasítás
1. lépés
Egy kis tálban keverje össze a szójatejet, az almaecetet és a sót. Hagyja a masszát 10-15 percig főzni, amíg meg nem sűrűsödik, és túrósnak nem tűnik.
2. lépés
A kókuszolajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikrohullámú sütője, hagyja szobahőmérsékleten hűlni.
3. lépés
Konyhai robotgépben keverje össze a kókuszolajat és a repceolajat. Adja hozzá a többi hozzávalót (beleértve az 1. lépés keverékét is), és az egész keveréket habverővel keverje össze az élelmiszer-feldolgozóban.
4. lépés
Tegye a keveréket az élelmiszer-feldolgozóból egy speciális tartályba az olaj tárolásához.
5. lépés
Kész az állati zsírmentes vaj reggelire. Nagyszerű kombináció pirítóssal és forró teával.
