A kukoricadara őrölt, érett száraz kukoricaszem. A kukoricát nemcsak önálló termékként használják, hanem különféle kenyereket, lapos süteményeket, köreteket, konzerveket, sőt salátákat is készítenek belőle. Az ókorban a modern amerikai indiánok a kukoricát istenségként kezelték. Tehát miről híres ez az "arany" gabona és mi hasznos?
- A kukoricában nagyon kevés allergén van, ezért még a gyermekek asztalán is méltó helyet foglal el, és biztonságos a szoptató anyák számára.
- A kukorica zabkása a lisztérzékenységben szenvedők számára javallott, mivel hiányzik belőle olyan fehérjekomponens, mint a glutén.
- A kukorica sok B-vitamint tartalmaz, ami jót tesz az idegrendszernek, ezért ajánlott azoknak az embereknek, akik neurózisban, depresszióban szenvednek és gyakran szembesülnek stresszes helyzetekkel.
- Az E-vitamin fontos a fiatalság és a szépség szempontjából.
- A szilícium segít stabilizálni a bélműködést, megakadályozza a székrekedést és fenntartja a jó csont- és fogzománcot.
- Az élelmi rost lehetővé teszi a méreganyagok és a nehéz zsírok eltávolítását a testből, ami gyorsan javítja a test általános egészségi állapotát.
- A kukorica zabkása elősegíti a vitaminok és ásványi anyagok gyorsabb bejutását a véráramba.
- A kukoricakását tartalmazó K-vitamin elősegíti a vérképződést és segít fenntartani a normális vérnyomást.
- Erősíti az erek falát és javítja az immunitást a gazdag vastartalom miatt.
- A kukorica zabkása a cukorbetegek számára is előnyös, mert minimális mennyiségű cukrot tartalmaz.
- A réz segíti a máj működését.
- A kukoricakása azon kevés termékek egyike, amely hőkezelés után sem veszíti el előnyös tulajdonságait.
