A póréhagyma igénytelen és nagyon tápláló növény. Előnyei és íze majdnem megegyezik a neves spárgával, ezért is igazságtalanul „szegény ember spárgájának” hívják. A póréhagymának még egy különbsége van a hagymák más fajtáitól - abban tárolva az aszkorbinsav mennyisége nő, de bármely más hagyma éppen ellenkezőleg, elveszíti a tárolás során. Körülbelül hat hónapig tárolhatja a póréhagymát.
A fogyás miatt aggódó nők használhatnak póréhagymát étrendjükben. Főleg vízből áll, ezért nagyon alacsony a kalóriatartalma. De tápértéke magas: cukrot, vitaminokat, fehérjéket, ásványi sókat és anyagokat tartalmaz - például káliumot.
Fogyáskor a póréhagyma fogyasztása kényelmes, mert képes gyorsan kielégíteni az éhséget, de minimális kalóriát tartalmaz, íze pedig nagyon kellemes, pikáns. Ezt a hagymát lehet főzni, sütni és konzerválni, tökéletesen használható nyersen és szárítva, valamint frissen fagyasztva, és nem kell szenvednie az étrend szűkösségétől. Ha fogyni akar, vagy csak megakadályozza a plusz kilók kialakulását, feltétlenül vegye be ezt a terméket az étrendbe.
Nagyon egyszerű diétás ételeket készíthet póréhagymából. Például saláta. Több hagymaszárat meg kell hámozni és öt percig forrásban lévő vízbe meríteni. Ezután vegye ki, hűtse le és aprítsa fel, használjon szójaecetet az öltözködéshez. Ízlés szerint ízesítheti a salátát.
