Ciprus nemzeti büszkesége - halloumi sajt - nemcsak önmagában, de salátákban is jó. És ez a recept közvetlen bizonyíték.
Szükséges
- 225 g halloumi sajt;
- 4 édes paprika (lehetőleg többszínű);
- Egy csomó kapor;
- Egy csomó petrezselyem;
- Több menta levél;
- Durva só és fekete bors ízlés szerint;
- Olivaolaj;
- Sumy - 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Reszeljük le a paprikát sóval, olajjal és borssal, és küldjük előmelegített grill alá, amíg biztosan nem feketednek meg. Ezután tegye őket egy sütőzsákba - ez megkönnyíti számunkra a hámozást.
2. lépés
Közben a halloumi sajtot apró kockákra vágjuk, és serpenyőben (ha van jó tapadásmentes serpenyője, vaj nincs) aranybarnára sütjük.
3. lépés
Hámozzuk meg a paprikát, vágjuk vékony csíkokra, és tegyük át egy salátástálba. Küldjön oda sajtkockákat.
A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a paprikához és a sajthoz, megszórjuk szumacskával. Próbálja ki, esetleg sózzon és borsozzon ízlés szerint. Enyhén csepegtessen olívaolajjal (opcionális) és tálalja!
