A "Nocturne" pite már régen megjelent. Mondhatjuk, hogy a "Legbájosabb és legvonzóbb" című szovjet filmnek köszönhetően vált népszerűvé. Javaslom, hogy kóstolja meg ezt a finom és könnyű ízű ételt is!
Szükséges
- A tesztre:
- - túró - 150 g;
- - növényi olaj - 4 evőkanál;
- - tojás - 1 darab;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - liszt - 2 pohár;
- - sütőpor tésztához - 5 g.
- Töltő:
- - tojás - 3 db;
- - mandarin - 600 g;
- - citrom - 1 darab;
- - vaj - 100 g;
- - cukor - 150 g;
- - túró - 750 g;
- - tejföl - 225 g;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tésztát a jövő kezelésére. Ehhez keverje össze a darálón áthaladt túrót napraforgóolajjal, kristálycukorral és egy tojással. A többihez hozzáadjuk a liszt és a sütőpor száraz keverékét. Keverjük simára. Miután kinyújtotta a tésztát, tegye egy előkészített és kikent tepsibe. Ebben az állapotban tartsa egy ideig a hűtőszekrényben.
2. lépés
A tojások feltörése után különítsük el a fehérjét és a sárgáját. Az elsőt külön edényben habverővel egy ideig hűtőszekrényben tároljuk. A másodikat összekeverjük kristálycukorral és olvasztott vajjal. Verje fel a keveréket. Préselj ki egy evőkanál gyümölcslevet a citromból, és reszelj le egy teáskanál héjat. Adjuk hozzá a massza többi részét sütőporral, túróval és tejföllel együtt. Keverjen össze mindent, ahogy kell.
3. lépés
Távolítsa el a bőrt a mandarinról. Ezután húzza le a pépüket a filmről. Adja a gyümölcs felét a sárgája-túró keverékéhez. Írja be a felvert tojásfehérjét oda, vegye ki a hűtőszekrényből. Alaposan keverje össze.
4. lépés
Helyezze a túrós masszát a kihűlt tésztára. A tetejére, enyhén megnyomva, tegye a többi mandarint.
5. lépés
Küldje el a leendő desszertet a sütőbe, és ott sütje 60 percig 180 fokon. A nokturn pite készen áll!
