A zabkása kivételével rengeteg zabpehely van. Az egyik ilyen étel a zab palacsinta. Liszt és cukor felhasználása nélkül készülnek, és közben remek reggelire és vacsorára egyaránt, mert kiadósak és alacsony kalóriatartalmúak.
Hozzávalók:
- 3 csésze zabpehely (jobb, ha nagyokat veszünk);
- 2 csésze forrásban lévő víz;
- 2 csirkekocka;
- 50 g sajt;
- Zöldek;
- 4 tojás.
- Ahhoz, hogy a Hercules puha legyen, és a nyers gabona érzése nem volt, töltsön be 3 csésze zabpelyhet csirkehúslevessel, amelyet előzőleg 2 csésze forrásban lévő vízzel hígítottunk (bármelyik boltkockát leveshez vagy azonnali fűszerezéshez választhatja). Ezt a keveréket 40 percig fedve kell hagyni. Ez idő alatt a zabpehely megduzzad és felszívja a csirkehúslevest.
- A zabpehely és a húsleves keverék elkészítése közben elkészítenie kell a többi összetevőt. A sajtot durva reszelőn reszeljük le (finomra is reszelhetünk, ha azt szeretnénk, hogy a palacsintája lágyabb és lágyabb legyen). A gyógynövényeket apróra vágjuk. Javasoljuk, hogy kerülje a kifejezett ízű és illatú gyógynövényeket, mivel ezek elnyomhatják a palacsinta ízét.
- Keverje össze a sajtot, a gyógynövényeket és a kész zabpelyhet, és adjon hozzá 4 tojást a keverékhez. Mindent alaposan keverjen össze újra, a keveréket mély tálba is teheti, és keverővel felverheti. Meg kell kapnia a sűrű tejföl állagát.
- A kapott keveréket mindkét oldalán forró serpenyőben sütjük, növényi olaj hozzáadásával.
- Töltse fel a palacsintát tejföllel, vagy tálalja köretként a főétel mellé. Ezenkívül jól szolgálnak egy tea-szertartás kiegészítéseként vagy csak harapnivalóként.
Számos terápiás étrendbe beletartoznak, és az egészséges táplálkozás receptjének számítanak, és számos jól bevált étterem és kávézó menüjében megtalálhatók.
