A házi sütőtök és csokoládé gumikat sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. Örvendezze meg családját ezzel az egyszerű, mégis finom csemegével.
Szükséges
- - tök - 50-100 g;
- - tej - 50 ml;
- - cukor - ízlés szerint;
- - csokoládé - 10 g;
- - zselatin - 10 g;
- - kókuszreszelék.
Utasítás
1. lépés
Miután meghámozta a sütőtök húsát, apróra vágja. Ezután megfelelő serpenyőbe téve fedje le a tejet, öntsön ízlés szerint granulált cukrot és lassú tűzön párolja.
2. lépés
Olvassa fel a csokoládét. Ha nincs csokoládé, helyettesítheti 0,5 evőkanál vaj, 2 evőkanál kakaópor és egy kevés kristálycukor keverékével. Ezt a masszát is simára kell olvasztani.
3. lépés
Töltsük meg a zselatint a szükséges mennyiségű vízzel, tegyük félre egy időre, hogy megduzzadjon. Ezután addig forraljuk, ne forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. lépés
Helyezze a tejben megfőtt tökpépet egy turmixgép tálba, és simítsa meg.
5. lépés
A zselatinos masszát két egyenetlen részre osztva öntsük bele a kisebb kihűlt olvasztott csokoládét. Keverj össze mindent jól.
6. lépés
Alaposan kenje meg a cukorkák formáját vajjal. Az aljára szórj kis mennyiségű kókuszt, és terítsd szét a zselatin és az olvasztott csokoládé keveréket. Küldje hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
7. lépés
A zselatin többi részét összekeverjük a tökpürével. Keverjen össze mindent rendesen. Tegye a kapott keveréket a fagyasztott csokoládéra. Tegye újra az édességet hidegbe.
8. lépés
Óvatosan távolítsa el a fagyasztott finomságot a formából. Zselés cukorkák tökkel és csokoládéval készen állnak!
