Ne féljen a csirkét, a mazsolát és a borbolyát egy tálba keverni. E recept szerint a csirke nagyon lédús, kellemes fűszeres ízű. Nagyszerű lehetőség azok számára, akik unják a szokásos kemencében sült csirkét.
Szükséges
- - 3 csirkemell;
- - 1 marék mazsola;
- - 1/2 pohár vörös félédes bor;
- - 1/2 pohár paradicsomlé;
- - 1 evőkanál. egy kanál szárított borbolya;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, vörös forró szósz;
- - 1/2 teáskanál pirospaprika, kömény, koriander, só.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a sót pirospaprikával, köménnyel és korianderrel. Alaposan öblítse le a csirkemelleket, és dörzsölje a kapott száraz fűszerkeveréket minden oldalára. Hagyja a csirkét állni 30 percig. Egyelőre fűszeres szószt készíthet a csirkének, amelyben a jövőben főzni fog.
2. lépés
Keverje össze a szárított borbolyát egy marék mosott mazsolával, vörös forró mártással, paradicsomlével és vörösborral. Ha úgy dönt, hogy nem házi készítésű, hanem vásárolt paradicsomlét használ, akkor jobb, ha teljesen lemond róla - csak növelje a vörösbor mennyiségét 1 pohárra.
3. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, sütje csirkemellet fűszerekben minden oldalról. Helyezze a csirkemelleket egy tepsibe, és töltse fel a korábban elkészített mártással. Ha a serpenyője kivehető fogantyúval rendelkezik, akkor benne hagyhatja a csirkét. Helyezze az edényt a sütőbe.
4. lépés
Süssünk mazsolát és borbolya csirkemellet 200 fokon 15 percig. Ezután további 15 percig sütjük, de 170 fokon a sütőben. Tálaljuk forrón. Köretként hajdinát vagy hosszú szemű rizst főzhet. Díszítheti az edényt friss zöldhagyma tollával.
