A piték lédús töltelékkel és szellős kéreggel rendelkeznek. Azonnal eltűnnek a tányérról, és nincs idejük teljesen kihűlni.
Szükséges
- A tesztre:
- - víz - 3 pohár;
- - növényi olaj - 4 evőkanál;
- - granulált cukor - 1 teáskanál;
- - só - 1 teáskanál
- Töltéshez:
- - feta sajt - 200 g;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - zöldek - egy csomó;
- - növényi olaj - sütéshez.
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez nem kell sok összetevő és speciális készítmény. A tésztához szükséges vizet forró vízre melegítjük. Keverje össze a forrásban lévő vizet sóval, kristálycukorral, növényi olajjal, keverje össze. Szitáljon búzalisztet - töltse fel oxigénnel. Gyúrjon puha tésztát. 30 percig hagyja a félkész terméket törölközővel letakarva.
2. lépés
Mossa meg a paradicsomot, törölje le egy szalvétával, körökre vágva. Vágja fel a sajtot vagy a túrót (vágva), tegye a paradicsomra. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük, majd apróra vágjuk. Keverjük össze paradicsommal és feta sajttal. Mossa le a zöldeket, rázza le a felesleges nedvességet, késsel finomra aprítsa. Keverje össze a gyógynövényeket a teljes tömeggel.
3. lépés
Húzza ki a tészta felét a munkaasztalon, szórja meg az asztalt liszttel. Ügyeljen arra, hogy a réteg vastagsága 0,5 mm legyen. Osszuk el a köröket a hengerelt tésztán. Tartson legalább 3 cm távolságot a paradicsomkarikák között, és helyezze a tölteléket minden paradicsomszeletre. Fedje le az elsőt a második kinyújtott tésztaréteggel.
4. lépés
Válasszon egy megfelelő méretű poharat, óvatosan vágja le a pitéket a paradicsom kontúrjai mentén. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A pitéket mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Helyezzen forró tárgyakat papírtörlőre a zsírfelesleg eltávolítása érdekében. Tálaljuk a pitét paradicsommal, feta sajttal és kissé kihűlt gyógynövényekkel.
