Mindenki hozzászokott ahhoz, hogy a szarvasgomba étcsokoládéból készül. Íme egy recept a fehér csokoládéra. Feltétlenül próbáld meg elkészíteni ezeket a finom házi készítésű csokoládékat!
Szükséges
- - tejszín 20% - 300 ml;
- - fehér csokoládé - 500 g;
- - fekete kávé - 3 evőkanál;
- - vaj - 2 evőkanál;
- - kókuszreszelék.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, töltsük meg tejszínnel és tegyük tűzre. Forralás után adjunk hozzá fekete kávét. Főzd ezt a keveréket 20 percig, mindenképpen csökkentve a hőt, mivel a tejszínnek nem szabad forrni. Az idő letelte után szűrje le ezt a masszát egy finom szitán, majd helyezze vissza ugyanabba az edénybe.
2. lépés
Vágjon darabokra 250 gramm fehércsokoládét, és adja hozzá a krémes masszához. Hevítsük alacsony lángon, amíg a hozzáadott összetevő teljesen meg nem olvad. A kapott homogén keverékhez vajat adunk. Keverje meg mindent, ahogy kell, majd hagyja kihűlni, majd tegye a hűtőbe egy egész napra.
3. lépés
Egy nap elteltével vegye ki a fagyasztott masszát a hűtőszekrényből, és keverővel keverje össze. Miután elhelyezte egy speciális cukrászsüteményben vagy táskában, nyomja meg sütőpapírra golyók formájában, amelynek mérete pontosan megegyezik a dió méretével. Küldje el a jövőbeli édességeket, hogy 4 órán át fagyjanak be a hűtőszekrényben.
4. lépés
4 óra elteltével, miután kivette a szarvasgombát a hűtőszekrényből, mártsa meg őket előre megolvasztott fehér csokoládéba. Miután a felesleges csokoládét leeresztettük, forgassuk a cukorkákat a kókuszreszelékbe.
5. lépés
Miután 2 órán át hűtőszekrényben tartotta az édességeket, az asztalhoz tálalhatja. Kész a fehér csokoládé szarvasgomba!
