A Forshmak alkalmas ünnepi asztalára alkoholos italok snackeként, és minden vendégnek örömet szerez. A hering előétel elkészítése nem tart sokáig, de nagyon ízletes és kielégítő.
Szükséges
- - 5-10 g mustár
- - 50-60 g hagyma
- - 3 kemény tojás
- - 10-15 ml növényi olaj
- - 230-240 g burgonya
- - 5-10 ml ecet
- - 2 alma
- - 2 szegfűborsó
- - 300-400 g halványsós heringfilé
- - 3 fekete bors
- - 240-260 ml tej
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra, és forraljuk fel forró, sós vízben, amíg megpuhul. Öntsük a vizet, tegyük át a burgonyát egy turmixgéppohárba, adjunk hozzá langyos tejet, és vágjuk bele a burgonyapürét.
2. lépés
Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk két részre. Távolítsa el a sárgáját és helyezze át egy turmixgéppohárba. Adjon hozzá mustárt, ecetet, növényi olajat, frissen őrölt feketét és szegfűborsot. A hozzávalókat simára keverjük.
3. lépés
Hámozza meg az almát, vágja a pépet apró kockákra, távolítsa el a magot. Hámozzuk meg a hagymát, és durvára vágjuk. A halat is durvára vágja.
4. lépés
Aprítson fel darabokat, almát, hagymát és a maradék tojásfehérjét. A kapott keverékhez hozzáadjuk a zúzott sárgáját és a burgonyát, jól összekeverjük.
5. lépés
Helyezze az előkészített forshmakot egy műanyag tálba, fedje le és tegye hidegbe. Tálalás előtt tegye az edényt egy salátástálba.
