A sütés illatának minden konyhában meg kell lennie. A húspite finom, tápláló és kényelmes magával vinni.
Szükséges
1, 5 pohár liszt, 1 pohár víz, 2 tojás, 1 evőkanál vaj, 500 gramm sertéshús, 2 paradicsom, 2 hagyma, 3 burgonya, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze a lisztet, a tojást, a vajat. Adj hozzá fél pohár vizet és gyúrd sima tésztává.
2. lépés
Forraljuk fel a sertéshúst, és daráljuk fel húsdarálóval.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Vágja apróra a paradicsomot, aprítsa fel a fokhagymát.
4. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát aranybarnára. Hozzáadunk apróra vágott fokhagymát, paradicsomot és 2-3 percig sütjük.
5. lépés
Keverje össze a húst a tojással, és enyhén pirítsa meg egy serpenyőben. Oldjuk fel a paradicsompürét fél pohár vízben, és adjuk hozzá a húshoz. Pároljuk kb. 5 percig.
6. lépés
Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk meg, villával pépesítsük, kombináljuk sült hagymával és paradicsommal. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a húshoz.
7. lépés
A húsmasszát 2-3 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kihűlni.
8. lépés
Osszuk ketté a tésztát és nyújtsuk ki.
9. lépés
Kenje meg a tepsi alját vajjal, és tegyen egy réteg tésztát. Helyezze a tölteléket a tésztára, és fedje le egy második réteggel a tetején.
10. lépés
Süsse a tortát körülbelül 50 percig közepes lángon.
