A finom máj almával és hagymával finom illat és egyedi íz. Ilyen ételt még azok is megesznek, akik nem szeretik a májat. A berlini stílusú máj főzése meglehetősen egyszerű, nincs szüksége különösebb kulináris ismeretekre.
Szükséges
- - 500 g máj
- - 2 alma
- - 1 fej hagyma
- - Liszt
- - növényi olaj
- - 1 kanál paprika
- - ½ kanál curry
- - fekete bors
- - só
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a májat és vegye le róla a filmet. Vágjuk darabokra, verjük le és forgassuk lisztbe. Növényi olajban pirítjuk, amíg meg nem pirul. Fűszerezzük sóval és borssal, mielőtt a májat a másik oldalra fordítanánk.
2. lépés
Helyezze a főtt májat egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
3. lépés
Mossa meg az almát, hámozza meg és vágja szeletekre. Szűrjük le az olajat, amelyben a májat sültük, és pirítsuk meg benne az almát. Májillattal kell telíteni.
4. lépés
Addig sütjük az almát. Helyezze őket egy tányérra.
5. lépés
Vágja a hagymát ugyanabba a serpenyőbe, adjon hozzá paprikát, curry-t és sót. A hagymát puhára pároljuk.
6. lépés
Hajtsa rétegekben a főtt ételeket: almát, majd májat és hagymát. Tegye a kész edényt 5 percre a sütőbe vagy 2 percre a mikrohullámú sütőbe.
