Mindig készen állhat ezek a sütik: előkészíti a tésztát és hűtőszekrényben tárolja. Amikor enni akarsz, csak annyit vágsz le belőle, amennyi kell, bögrékbe tekercsel, tetejére diót tesz és süt!
Szükséges
- - 55 g teljes kiőrlésű liszt;
- - 55 g önálló liszt;
- - 85 g cukor;
- - 55 g rizsliszt;
- - 30 g pekándió;
- - 1 narancs héja;
- - 4 evőkanál növényi olaj;
- - 1 nagy tojás;
- - 24 fél pekándió vagy dió köretnek.
Utasítás
1. lépés
Szitálja mind a három lisztet egy tálba, és keverje össze cukorral és héjával. Durván aprítsa fel a pekándiót késsel, vagy sodorja össze sodrófával. Egy tálba adjuk a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze.
2. lépés
A tojást és a növényi olajat külön-külön verjük fel egy kis tálban. Öntsük a folyékony tészta hozzávalókat szárazra, és keverjük össze egy villával, amíg tésztás masszát nem kapunk.
3. lépés
A tésztát simára gyúrjuk, kb. 30 cm hosszú kolbásszá tekerjük. Csomagoljuk műanyag csomagolásba, és tegyük pár órára a hűtőbe (a tésztát legfeljebb 3 napig tárolhatjuk hűtőszekrényben - ne felejtsük el, ha akarjuk) süteményeket sütni az ünnepi asztalhoz!).
4. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Tekerje ki a tésztát és formálja újra ízletes kolbásszá, ha szükséges.
5. lépés
Élesített késsel vágja 24 darabra a munkadarabot - jövőbeli sütik. Kenje meg lazán két sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezzen minden körre egy fél pekándiót vagy diót, enyhén nyomja a tésztába.
6. lépés
Körülbelül 10 percre sütőbe tesszük, amíg megkeményedik és aranybarnára nem válik. Helyezze a sütiket rácsra, és teljesen lehűtse. Zárt tartályban (lehetőleg 5 napon belül elfogyasztva) tárolandó.
