A húsvétot vagy Krisztus vasárnapját mindenki ünnepli: ez az ünnep már nem pusztán vallásos, de családi és nemzeti ünnep lett. A húsvét jó ok arra, hogy minden rokon összegyűljön egy jól megterített asztalhoz, hogy ne csak finom ételeket fogyasszon, hanem kommunikálni és kikapcsolódni is. Hiszen sokáig egy lakoma - a saját kezével készített étel - egyesítette az embereket. Az ételt élesztő tésztából készített sütik teszik különlegessé.
Szükséges
-
- 100 g vajat
- 100 g porcukor
- 1 tojás
- 1 tk őrölt fahéj
- 250 g búzaliszt
- Köretnek: 1 tojásfehérje
- 1 tk Szahara
- mák
- szezám
- lenmagot
- diófélék
- mazsolák
- Húsvéti szórás
Utasítás
1. lépés
A vajat felverjük cukorral. Adjunk hozzá tojást és fahéjat, verjük újra. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Húzza ki 6 mm vastagságúra.
2. lépés
Rajzoljon és vágjon ki báránymintát. Helyezzen sablont a hengerelt tésztára, és vágja ki a bárányokat. Kényelmesebb, ha először késsel, enyhe nyomással körbejárjuk a kontúrt, majd konyhai ollókkal kivágjuk a figurát.
3. lépés
Tekerj egy újabb darab tésztát vékony, nem túl széles, de hosszú csíkokra. Kenje meg vízzel, és egyenletesen szórja meg egy réteg mákkal és cukorral.
4. lépés
Tekerje meg a ropogós tekercset a töltelékkel. A töltelékek különbözőek lehetnek: lekvár, őrölt párolt aszalt gyümölcsök, diófélék, főtt sűrített tej. Cukrozatlanból: darált hús, zöldhagyma, sült hagyma, gomba stb.
5. lépés
Vágja a tekercset 1-1 cm széles szeletekre.
6. lépés
Helyezze a bárányfigurákat egy tepsibe, és nedvesítse meg vízzel. Ragassza a fülét a fejéhez. Ha szükséges, a szemek helyett tegyen héjat. Helyezze a tekercs darabjait egymáshoz közel a bárány testére. Ismételten kenje meg vízzel a figurák teljes felületét, és hagyja őket főzni. Sütés előtt a fejét és a lábát megkenjük egy tojással. 200-220 ° C-on sütjük barnulásig.
