A húsvét különleges ünnep az ortodox keresztények számára. ezen a napon szokás meghívni vacsorára szeretteit, és a legfinomabb ételekkel kedveskedni nekik. De nemcsak kiváló ízléssel kell rendelkezniük, hanem gyönyörűen díszíteni is kell őket.
Szükséges
- Cookie-khoz;
- - 1 tojás;
- - 200 g vaj vagy margarin;
- - 1 csésze cukor;
- - 2 csésze szitált liszt.
- A krémhez:
- - 1 zacskó zselatin;
- - 50 g cukor;
- - 1 tojás;
- - 1 csipet vanillin;
- - 50 ml tej;
- - 1 teáskanál citromlé;
- - 50 ml víz;
- - szódabikarbóna a kés hegyén;
- - 1 csipet só.
- - ételfesték.
- Díszítésre:
- - lekvár;
- - csokoládé;
- - cukrászati hinti;
- - tabletták;
- - szívószálak;
- - többszínű kókuszreszelék.
Utasítás
1. lépés
Süssük a leggyakoribb omlós sütiket. Keverje össze a puha vajat vagy a margarint cukorral és a tojással, adjon hozzá lisztet a keverékhez, és gyúrja rugalmas tésztává. Tekerje egy rétegbe, és vágjon ki köröket és oválisokat.
2. lépés
Melegítse a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. Fedje le a tepsit sütőpapírral, vagy kenje margarinnal. tegyen rá sütiket, és tegye a sütőbe 15-20 percre, amíg megpuhul. Ezt követően vegye ki a tepsit és hagyja teljesen kihűlni a májat.
3. lépés
Készítsük el a krémet. Díszítésre bármilyen, sűrített tejből származó olaj, fehérje alkalmas. De a pillecukor nagyon szépnek tűnik, ráadásul nagyon egyszerű a felszínre vinni, és nem veszíti el formáját, amikor a sütik az asztalon vannak. Tehát öntsön zselatint forralt és hűtött vízzel és tejjel. Keverje össze a masszát, és hagyja egy órán át, ez idő alatt meg kell duzzadni. Ezután tegye tűzre az elegyet, és folyamatos keverés közben forralja fel. Adjunk hozzá egy csipet vanillint, és melegítsük tovább a zselatint, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak. Ezután vegye ki a tűzhelyről, és hagyja kihűlni. A krémtömegnek melegnek kell lennie.
4. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Keverővel könnyű habban verjük meg őket. Ezután fokozatosan adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá egy csipet sót, és folytassuk a verést körülbelül 5 percig közepes sebességgel, majd állítsuk a maximumot, és további 10 percig verjük a krémet, a fehérjének erős, stabil habbá kell válnia. Adja hozzá a duzzadt zselatint a fehérjetömeghez. Verd még 10 percig. Ezután adjon hozzá egy kés hegyére szódabikarbónát és citromlevet. Verjük a krémet további 5 percig. Ennek eredményeként fehér fényes masszát kell kapnia.
5. lépés
Ossza fel a krémet darabokra, és mindegyikhez adjon ételfestéket. A keveréket óvatosan, de alaposan keverje simára.
6. lépés
A csirke elkészítéséhez használjon kerek sütit. Kenj rá egy réteg sárga krémet. Vágja ki a fésűkagylót, a csőrt és a lábakat a narancslekvárból, és tegye a sütikre. A csirkeszárnyak és a tollak szalmadarabokból készülhetnek. Vízfürdőben megolvasztott csokoládéval rajzolja meg a szemét.
7. lépés
A festett tojás nélkülözhetetlen attribútuma a húsvéti ebédnek. A festett sütik díszítéséhez kenje meg a kívánt árnyalatú marshmallow krémet az ovális részeken. Vágjon lekvárcsíkokat, és rögzítse a felületre. Díszítsük a sütiket hinti és kis drazsé cukorkákkal. Alternatív megoldásként a krémet egy zacskóba teheti, és kifestheti a kívánt mintát.
8. lépés
Az eredeti ötlet fészek sütik készítése. Kenje meg krémmel a kerek sütiket, szórjon bőségesen kókuszdiót és adjon hozzá 3-4 ovális alakú cukorkát.
