A nyár és a forró napok beköszöntével sokan elveszítik étvágyunkat: mégis felmelegszik a levegő, romlik az egészségünk és a túlfűtött testnek hűvösségre van szüksége, nem ételre. A táplálékfelvétel teljes elhagyása azonban közvetlen út a betegség felé. Mit kell főzni egy nyári napon? Hideg paradicsomleves!
Szükséges
- - paradicsom - 0,6 kg;
- - paprika - 1-2 db;
- - hagyma - 1 db;
- - friss uborka - 1 db;
- - citrom - 1/2 db;
- - húsleves - 0,3 l;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - fokhagyma - 2-3 gerezd;
- - zöldek (petrezselyem, kapor, bazsalikom);
- - bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Távolítsuk el a magokat a kaliforniai paprikából, hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra és a paradicsommal együtt.
2. lépés
Finoman vágja fel a fokhagymát.
3. lépés
Süssünk paradicsomot, paprikát, hagymát és fokhagymát egy tepsibe, miután növényi olajjal meghintjük.
4. lépés
Az uborkát és a citromot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és villával kissé összetörjük.
5. lépés
Keverje össze és őrölje meg az összes terméket turmixgéppel, sóval és borssal ízlés szerint.
6. lépés
Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, öntsük át a húslevessel és főzzük 5 percig.
7. lépés
Szórjuk meg a lehűlt levest, tányérokba öntve, gyógynövényekkel. A kész ételhez tejfölt és krutont kínálhatunk. A leves forrón is fogyasztható.
