Nyáron a hideg leves jó desszert. Frissítő hatása lesz, és jó vége lesz egy kiadós étkezésnek. Próbálja ki ezt a finom tej alapú gyümölcslevest.
Szükséges
-
- 1 liter tej;
- 3 narancs;
- 8 evőkanál sűrített tej vagy 500 ml fagylalt;
- 4 evőkanál Szahara;
- fahéj a kés hegyén;
- porcukor;
- csokoládé és tejszínhab (opcionális)
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg a narancsot, vágjuk ketté, távolítsuk el a magokat. Ezután facsaróval nyomja ki a gyümölcslevet. Jó, ha pépdarabokkal kerül ki. Mentse el a narancshéjat későbbi főzéshez.
2. lépés
Készítsen kandírozott gyümölcsöket. Húzza le a héját a kinyomkodott narancsokról. Vágja vékony csíkokra. Egy kis lábosban melegítse fel a cukrot és a vizet, hogy egyetlen viszkózus masszát kapjon. Anélkül, hogy felforralná, tegye az apróra vágott héjat egy fazékba. Néhány percig pároljuk a narancs héját a szirupban, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük az égést. Óvatosan távolítsa el a kész kandírozott gyümölcsöket, és tányéron szárítsa meg őket. A cukor beragadásának megakadályozása érdekében enyhén kenje meg a felületét növényi olajjal.
3. lépés
Kombinálja a közepes zsírtartalmú hűtött tejet, a sűrített tejet és az így kapott narancslét. Adj hozzá egy kis fahéjat, ha szereted ezt a fűszert. Mindent habverj össze. Egyetlen masszát kell kapnia, tetején meglehetősen sűrű habbal. Próbálja ki a keveréket. Ha hiányzik belőle az édesség, adjuk hozzá a porcukrot és verjük újra. Öntsük a levest tálakba, adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöket. Továbbá, ha szeretné, díszítheti friss narancsszeletekkel és szokásos csempékből készült csokoládéforgácsokkal, durva reszelőn aprítva. Csokoládé helyett tejszínhabbal díszítheti a levest, amivel egyfajta sziget lehet a desszert felületén.
4. lépés
A sűrített tej helyett fagylalt is használható. A természetes sundae működik a legjobban. Helyezze legalább 500 ml / 1 liter tej mennyiséggel. Az arányok ízlésétől függően változhatnak. Ehhez a leveshez még jégmorzsát is adhat. Ehhez őrölje le a jégkockákat egy konyhai robotgépben, ha erre megfelelő beállítás van. Legfeljebb 1 evőkanál zúzott jeget tegyen egy tál levesbe.
