Ennek az ételnek a receptjét Kirgizisztánból hoztam. Dupla kazánban készül.
Szükséges
- -1,5 csésze tej
- -1 tojás
- -liszt, mennyibe fog kerülni
- - só
- -500 gr hús
- -3 hagyma
- -3 burgonya
Utasítás
1. lépés
Gyúrjunk lisztet, tejet, tojást és sótésztát. A tésztának olyannak kell lennie, mint a gombócoknak.
2. lépés
Elkészítjük a tölteléket: a húst, a hagymát és a burgonyát apró kockákra, sóra és borsra vágjuk.
3. lépés
Osszuk a tésztát több darabra. Minden darabot vékony tortává tekerjük, a tölteléket vékony rétegben elosztjuk a tortán, és megcsavarjuk.
4. lépés
Kenje meg a gőzölő lapjait növényi olajjal, hogy a tészta ne ragadjon. Pároljuk kb. 40-50 percig.
Tálaljuk ketchuppal, majonézzel vagy ecettel.
Jó étvágyat kívánunk!