A hagyma töltelékkel ellátott pite a mák hozzáadása miatt nagyon ízletes és szokatlan. Ennek az ételnek az elkészítéséhez egyszerű összetevőkre és kevés időre van szükség, így a receptet azok is felhasználhatják, akik nem rendelkeznek tökéletes kulináris képességekkel.
Szükséges
- Körülbelül 24 centiméter átmérőjű hasított forma összetevői:
- - liszt - 400 g;
- - vaj - 200 g;
- - tej - 150 ml;
- - 2 tojás és további 2 sárgája;
- - kukoricakeményítő - 2 evőkanál;
- - egy teáskanál cukor;
- - egy evőkanál sütőpor;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 4 közepes méretű hagyma;
- - vaj - 100 g;
- - 3 tojás;
- - zsíros tejföl - 200 g;
- - mák - 3 púpozott kanál;
- - édes paprika - 1 kanál;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A kihűlt vajat apróra vágjuk. Szitáljon lisztet sütőporral, sóval és keményítővel. Adjunk hozzá darab vajat és cukrot, aprítsuk össze, hogy morzsát kapjunk, tegyünk át egy nagy csészébe.
2. lépés
A tojásokat felverjük a sárgájával, felöntjük a tejjel, és az összetevőket ismét felverjük. Az elkészített keveréket öntsük egy tál lisztbe és vajba, gyúrjuk össze a ragacsos tésztát, tegyük hűtőbe 30 percre.
3. lépés
Töltse fel a pipacsot forrásban lévő vízzel 10 percig, majd tegye szitára, hogy a víz üveg legyen.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk karikákra, majd a karikákat vágjuk 4 részre. Megolvasztjuk a vajat, a hagymát 20 percig lassú tűzön sütjük, hogy aranybarna legyen, de ne égjen el. A főzés közepén adjunk mákot a hagymához, és 2 perccel a főzés előtt adjunk hozzá paprikát, sót és borsot ízlés szerint.
5. lépés
A tojásokat tejföllel, sóval és borssal ízlés szerint felverjük. Olajjal megkenve osztott formában terítjük a tésztát. Egyengetjük a tésztát, hogy szép és szép oldala legyen, kirakjuk a hagymatölteléket, a tetejére tojás és tejföl keverékét töltjük. Az űrlapot 40 percig 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Tálalás előtt hagyja a tortát legalább 20 percig hűlni.
