A fürjtojással ellátott ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Készíthet belőlük aszpikát, sok salátát, levest. A fürjtojásokat még pácoljuk, és ínycsiklandó desszerteket is készítenek belőlük.
Utasítás
1. lépés
Sok saláta van fürjtojással. Készítsen harapnivalót a kedvesének, és tegye ki szív alakú formában. Elkészítéséhez vágjon 5 főtt burgonyát kockákra, vágjon 2 savanyított uborkát durva reszelőn. Forralj 10 fürjtojást 5 percig, majd tedd hideg vízbe. Ha kihűlt, meghámozzuk és apróra vágjuk. Helyezzen 400 g krillhúst egy salátástálba, villával pépesítse. Hozzáadjuk a többi apróra vágott hozzávalót és egy üveg zöldborsót. Kenje meg az összetevőket majonézzel, helyezze egy lapos, szív alakú salátástálba. A pácolt cseresznye paradicsomot vágja félbe (1 doboz). Vonalba rakod őket a szíved szélén.
2. lépés
Jellied színesnek tűnik minden asztalon. Ezt az ételt fürjtojással is elkészítheti. Vegyünk belőlük 5-öt, forraljuk, hűtsük le, hámozzuk meg. Tegyen 1 liter vizet egy kis serpenyőbe a tűz fölé. Hámozzon meg, öblítsen le egy kis petrezselyemgyökeret, szeletekre vágva. Vágj fél hagymát. Helyezzen zöldségeket forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá 2 borsot, 2 babérlevelet, sózzuk meg a folyadékot, pároljuk 15 percig.
Áztasson 1 evőkanál 70 g vízbe. zselatint 25 percig. Szűrjük le a húslevest, tegyük újra a tűzre, amikor felforr, tegyünk 400 g süllőfilét, részekre vágva. Lerázza a habot. Főzd meg a halat 12-15 percig. Ezután óvatosan távolítsa el, a levest ismét szűrje át egy dupla réteg cheesecloth-on. Adjunk hozzá zselatint, keverjük össze, hogy feloldódjon. Vegyen 5 formát. Helyezzen 1 evőkanál mindegyikbe. vörös kaviár, hal, 3 petrezselyem levél, egy félbe vágott fürjtojás, mindegyik citromszelet. Óvatosan öntsön húslevest. Állítsa az aszpikot egy éjszakára lefagyni. Tálalás előtt a formák alját és oldalait 5 másodpercig meleg vízbe mártjuk, hozzunk egy lapos lemezt, óvatosan fordítsuk rá a zselét.
3. lépés
Próbálja ki a pácolt tojást. Ehhez 30 fürjtojást forralunk, lehűtjük, meghámozzuk. Készítsük el a pácot. Ehhez öntsön 1,5 csésze vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 10 fekete borsot, 2 szegfűszeget, egyenként fél teáskanálnyit. só és cukor. Ne tegyen zöldet, különben a tojások elszürkülnek. Forraljuk fel a pácot. Tegye a tojásokat egy üvegbe, adjon hozzá egy gerezd fokhagymát, apróra vágott szegfűszeget, öntsön bele pácot, adjon hozzá 2/3 csésze 9% -os ecetet. Tegye az üveget a hűtőbe. 2 nap elteltével a pácolt fürjtojások készen állnak.
