A csirke nagyon kényelmes a mindennapi asztalhoz - ez a termék olcsó és könnyen elkészíthető. Sok érdekes étel elkészíthető ilyen típusú madár felhasználásával. Például a csirke jól illik almához és sajthoz.
Szükséges
-
- A csirkepörkölthez:
- 1 kis csirke tetem;
- 300 g paradicsom;
- 1 hagyma;
- 400 g alma;
- 100 g ementáli sajt;
- só, bors.
- Csirke tekercsekhez:
- 4 csirkemell;
- 100 g ementáli sajt;
- 200 g alma;
- növényi olaj;
- só, bors.
Utasítás
1. lépés
Használja a legegyszerűbb módszert - az oltást. Ehhez vegyen egy kibelezett csirketestet, ossza fel részekre - szárnyakra, lábakra, különítse el a mellhúst. Ehelyett például előre vágott baromfit vásárolhat, ha csak a csirkecombokat kedveli. Távolítsa el a bőrt. Helyezze a csirke darabokat egy kivajazott, magas oldalú tepsibe.
2. lépés
Forrázzuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegyük le a héját, majd aprítsuk fel finoman és adjuk a csirkéhez. Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg és vágjuk műanyagra. Helyezze ugyanabba a tartályba a többi étellel. A hagymát félkarikára vágjuk. Kívánt esetben tehet néhány gerezd fokhagymát. Keverj össze mindent.
3. lépés
Adjunk hozzá egy kevés forró vizet a csirkés ételhez, sózzuk és borsozzuk. Tegyük egy 180 fokra előmelegített sütőbe egy órára. 10 perccel a főzés előtt vegye ki a sütőedényt, és szórja meg a reszelt sajtot a csirkére.
4. lépés
A csirkét sütés előtt meg lehet sütni. Ehhez melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és főzzön benne baromfihúst 5 percig mindkét oldalon.
5. lépés
Csirketekercseket készítsen almasajt töltelékkel. Ehhez vegyen egy madárfilét, verje le kalapáccsal. Fűszerezzük sóval és borssal. Készítsük el a tölteléket. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Hámozzuk meg az almákat, magozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Keverje össze mindkét hozzávalót, tegye az elkészített csirke filé közepére.
6. lépés
Tekerje a baromfihúst egy rendes tekercsbe, tekerje be a tekercset fóliával, és tegye rövid ideig a hűtőbe. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, majd 2-3 percig sütjük benne a tekercset, hogy ne forduljon meg.
7. lépés
Helyezze a tekercseket egy kivajazott lapra, és süsse a sütőben 20 percig. Köretként burgonyapürét vagy főtt fehér rizst tálalhat. Ehhez az ételhez különféle paradicsomszószok is alkalmasak.
