A sült csirke népszerű étel, amelyet könnyű elkészíteni, és tökéletes az ünnepi asztalhoz, valamint a hétköznapi családi vacsorához. Számos lehetőség áll rendelkezésre az elkészítéséhez, de a csirke különösen finom tejszósszal.
Szükséges
- - 1 evőkanál. tej;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 1 csirke;
- - 0,5 tk őrölt pirospaprika;
- - 0,5 tk adjika;
- - 100 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy kilogramm csirketestet, alaposan öblítsük le és vágjuk a mellbe. Ezután verjen le egy fából készült kalapáccsal, fordítsa ki a szárnyakat és erősen nyomja a tetemet.
2. lépés
Keverjünk pirospaprikát adjikával, és egyenletesen reszeljük le a tetemet ezzel a keverékkel, hagyjuk a csirkét 10-15 percig.
3. lépés
Melegítsük fel a vajat egy mély serpenyőben, és tegyük a csirkét a csirke tetejére. Préseljen a tetemre, és 10 percig sütje nagy lángon. Ezután fordítsa meg a madarat és főzze további 10 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, engedje le az olvasztott zsírt, és öntse a forró tejszószt a főtt csirkére. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.
4. lépés
A szósz elkészítéséhez vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és keverje össze tejjel, forralja fel.
