A lencséből sok érdekes és kielégítő étel készíthető, a levesektől és köretektől kezdve a pite töltelékig. Ahhoz, hogy az étel gyorsabban főzjön, és különösen ízletesnek bizonyuljon, használjon multicookert - ez segít megsütni a zöldségeket, a gőzös gabonapelyheket, és különösebb gond nélkül hozza az ételeket a kívánt állapotba.
Egészséges táplálkozáshoz: lencse és zöldség köret
A zöld lencse alkalmas erre az ételre - főzés közben jól megőrzi formáját és gazdag ízű. Ez a köret különösen jó a húsételek kísérőjeként. De vegetáriánus asztalokhoz is alkalmas. Külön szolgálhat zöld salátát.
Szükséged lesz:
- 1 pohár lencse;
- 4 pohár víz;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- só.
Mossa és hámozza meg a zöldségeket. Vágja le a hagymát vékony félkarikákra, és tegye a multicooker tálba. Kapcsolja be a sütési módot 3 percre. Ezután a durva reszelőn reszelt sárgarépát hozzáadjuk a hagymához, és tovább sütjük - összesen 10 percet vesz igénybe.
Rövidítheti a lencse főzési idejét, ha egy órán át hideg vízben áztatja őket. Ezután a főzés csak 20 percet vesz igénybe, és a főzéshez legfeljebb 2 pohár folyadékra lesz szüksége.
Öblítse le a lencsét, dobja ki egy szűrőedénybe, majd helyezze a sült zöldségekre. Öntsük a keveréket vízzel, adjunk hozzá sót, keverjük össze. A multicooker panelen válassza a "Hajdina" vagy "Kása" módot. Főzzük a ciklus végéig. Ha egyszerre szeretne húst készíteni, akkor helyezze az előkészített darabokat a tetején lévő rácsra. Válassza a "Gőzfőzés" módot - a hús 40 perc alatt elkészül.
Lencse kókusztejben
Próbálja ki az eredeti indiai stílusú ételt. A fűszerek és a kókusztej pikantériát adnak a lencsének.
Szükséged lesz:
- 1 pohár vörös vagy sárga lencse;
- 250 g kókusztej;
- 1 teáskanál kurkuma;
- 0,5 teáskanál szárított chili;
- 1 kis hagyma;
- só;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 0,5 teáskanál finom reszelt citromhéj.
A chili és a kurkuma helyettesíthető curryporral, a citromhéj helyett pedig narancsbőr is hozzáadható.
Öblítse le a lencsét, engedje le a vizet. Dörzsölje meg a citrom héját. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tegye egy multicooker tálba növényi olajjal együtt, és 3 percig sütje. Adjunk hozzá fűszereket és héjat a hagymához, és főzzük további 2 percig. Tegyen lencsét a multicooker tálba, és kapcsolja be a "Pörkölt" módot. Ne felejtse el sót adni a keverékhez.
20 percig főzzük a lencsét, majd öntsük hozzá a kókusztejet, keverjük össze és folytassuk a főzést, amíg a tej teljesen felszívódik. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. A kókusztejben található lencse csirke mellett különösen finom - grillezze vagy párolja őket.
