Ha valami finomat szeretne főzni, például káposztás pitét, de kevés tapasztalata van a főzésben, és attól tart, hogy a sütés nem fog sikerülni, próbálkozzon az alábbi recept használatával.
Szükséges
- - körülbelül 800 g káposzta;
- - 200 g vaj (akármilyen, akár fűszerekkel sózva is);
- - három csirke tojás;
- - öt evőkanál zsíros tejföl;
- - két-három evőkanál majonéz;
- - két pohár liszt;
- - egy teáskanál só;
- - két teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Szükséges eltávolítani a káposzta felső leveleit (kb. Két-négy levél), ki kell öblíteni a káposzta fejét és apróra aprítani. Tegye az összes vajat egy vastag fenekű serpenyőbe, olvassa fel és tegye bele a káposztát. Fűszerezzük sóval és pároljuk öt percig nagy lángon (nehogy megégjen, folyamatosan kevergetni kell).
2. lépés
Az egyik tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport (ebben a receptben a sütőport ne cserélje ki szódával, mivel a pite kellemetlen utóízzel bírhat), a másikban pedig alaposan verje fel a tojásokat (használhatja mindkét egy keverőt és egy habverőt) úgy, hogy kétszer megnőjenek a térfogatuk.
3. lépés
A felvert tojásokhoz tejfölt és majonézt adunk, mindent óvatosan összekeverünk, hogy a massza ne üljön le (ha leülepszik, akkor a torta kevésbé dús és puha lesz).
4. lépés
Keverje össze a lisztet, valamint a tojás és tejföl keveréket. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl, de levegősebbnek kell lennie.
5. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal (ha szilikont használsz, akkor ez a lépés átugorható), tedd bele a káposztát, majd öntsd el az előzőleg elkészített tésztával.
6. lépés
Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük 200-220 fokos hőmérsékleten. Az idő letelte után a süteményt ki kell venni a sütőből, és néhány percig állni kell hagyni, előzőleg egy törülközővel letakarva (ezen eljárás után szaftosabb lesz). A sütést melegen és hidegen is tálalhatjuk, íze változatlan marad.
